兰清竹韵

日本大地震发生后，中国驻日大使馆曾收到一件“特殊包裹”，大使馆工作人员感动地表示，这是祖国人民关键时刻的“雪中送炭”，并发了一封信表示感谢．．．到底是什么“包裹”特殊到让他们感动？其实，包裹里是中国白茶。白茶不同于一般的茶，它除了具有一般茶的功效外，还有许多特殊的功效。比如，抗辐射、抗氧化、抗肿瘤。这是因为，白茶是一种微发酵茶，它不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工，所以白茶中茶多酚含量远远高于其他茶叶。而茶多酚是“自由基的克星”，它能避免辐射时产生的过量自由基对人体细胞的损伤；它还能调节相关的酶类，减缓免疫细胞的受损，提高造血功能。茶多酚的多少直接决定了对抗辐射、抗氧化能力强弱。因此白茶的抗辐射、抗氧化、抗肿瘤的功效远远超于其他的茶叶。白茶还有两个对于今天的我们来说，更具有现实意义的功

茶，为何会被视为大自然赐予人类的最佳饮品？神奇的茶叶，究竟如何能让人变得“聪明”？历史上，茶如何帮助诸葛亮脱离困境？乾隆退位时，对茶做出了怎样的评价？茶的背后，究竟还隐藏着多少未知的秘密？中国人民解放军总医院营养科研究员赵霖，科学的告诉你－茶，这片神奇的树叶究竟有多少妙处，带您一同品味《舌尖上的茶》。一、茶能明目益思茶叶可以明目，常饮用，可减低白内障的发病率。茶叶中含有大量的维生素，其中的维生素ｃ、维生素ｂ２、维生素ｅ，对明目都具有一定的作用。维生素ａ能够参与眼视网膜中杆状细胞的视紫红质再生，维持正常的视觉功能；而维生素ｃ、维生素ｂ２则可预防白内障。二、茶能降低血脂实验证明，茶叶能有效的降低血脂。茶里面含有大量的茶多酚和茶多糖以及茶色素和维生素Ｃ。茶多酚或者是茶多酚的集合体都时具有降血脂的效

每个圈子都有每个圈子的玩法和行话，茶圈也不列外，爱喝茶的你，必须要懂以下“行话”，否则会被小伙伴抛弃的，来看看吧！１、茶性指口腔的刺激感。包括香和苦涩度，常用“强、弱”来形容。２、茶质指口感上的丰富程度。常用“厚、薄、重、淡”来表达。３、香气鲜叶在制作工艺中产生，分为扬、平、沉等。４、苦、涩苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物种的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。５、回甘指苦味在口中转化消失过程中产生的甜。６、生津指两颊、舌面、舌底有唾液不断地涌出。７、收敛性品茶后，舌面和口腔四周出现的紧绷感，多为涩感的表现。８、甘韵、甜质这是甘和甜的表达方式。９、水性指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、砂、厚、薄、利。１０、层次感指口感表现出的先后顺序。茶汤香气和滋味在口腔中转变的

世人都知“是药三分毒”，很多人就是据此总是拒绝吃药，有病就自己扛着，以为自己能扛好了，就可以不受药毒的伤害。殊不知，有病自己扛着受到的伤害更大······其实，在生活中，如果我们学会喝茶，胜过吃药。茶能减低心脑血管发病和死亡风险日本研究者从１９９４年起对某地４万多名４０岁至７９岁中老年人进行跟踪调查发现，与一天喝茶不到１杯的人相比，每天喝５杯以上绿茶的男性因脑血管病死亡的平均风险下降了２２％，女性下降了３１％，其中脑梗塞下降最明显，男性下降４２％，女性下降达６２％。据英国《每日邮报》报道，一项最新研究发现，每天喝茶３杯，可降低患心肌梗死风险７０％。芬兰和法国也有研究报告显示，每天喝茶２～３杯，可降低中风的发病风险。茶有降低胆固醇和血压的作用香港大学研究人员发现，喝茶可使血总胆固醇水平下降２５

茶叶被人们誉称为“天然的营养饮料”，它不仅能止渴、提神、帮助消化，而且适当饮用还对人体有益。而茶的健康奥秘就在于它的成分。茶叶中所含的成份将近５００种，主要成分有茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等，在人体的代谢协调上起到了一个很好的保健作用。接下来就来说说这四种成分有哪些作用？１．多酚类物质：天然氧化剂多酚类物质广泛存在于自然界中，如茶多酚、苹果多酚、葡萄多酚等，因为有着较好的抗氧化功能，被广泛运用在化妆品、药品等领域。茶叶含量最多、被研究最广的应该属茶多酚了，它也是茶叶中有保健功能的主要成分之一。茶多酚包括儿茶素类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等，其中以儿茶素类化合物含量最高、最为重要。茶鲜叶中多酚类的含量一般在１８－３６％（干重）之间，也就是说，一斤干茶当中差不多含有约１００ｇ到２００ｇ的这种

书法家郝相水郝相水，男，１９５９年出生于济南，号圣人斋主人。现任山东省书法家协会会员、中国孔子国际诗书画研究院院士、山东圣文书画院名誉院长、走向世界书画院院委、济南育才书法研究室主任。自幼受家庭熏陶，酷爱书法艺术，四十年来，笔耕不辍，勤学苦练，精心思考，并受益名家指点。书法从唐楷入手，继而临习汉隶、魏碑、行草等历代名家法帖，精研传世经典，博采众长。１９８８年其作品在《毛泽东百岁诞辰全国书画篆刻大赛》中荣获优秀作品奖；其作品被西安“神墨碑林”收藏。２０１０年其作品通过法语联盟文化机构作为文化礼品赠送法国友人，《羲之书画报》也有刊登。２０１１年参加首次《中日（中国山东与日本冲绳县）书画家交流展》，其作品被国际友人收藏并获得一致好评。他不但研究形式的创新，更是在内涵上下功夫，精心研究汉字笔法，细品

０１做人，适时把自己“归零”，就会心胸开阔。人生，难免会有成功与失败、顺境与逆境：顺境时，把自己适时“归零”，可以戒骄戒躁，消除“骄娇”二气，不把成功和顺境当“包袱”背起来；逆境时，固然会失去很多，但能够在失去时勇于“归零”，才能重新面对自己，从头开始，积极奋斗。就像春节前的大扫除，把那些没用处的东西清除掉，把有用的珍品拂拭干净，就可以窗明几净、心情舒畅地迎接新春。０２其实，人生也像时钟一样，到了子夜就要“从零开始”，只有归零，才会有新的周期与辉煌。著名作家刘震云也说过：“归零心态就是把自己心灵里的一切清空，把已经拥有的一切剥除，一切归于零的心态。”实际上，无论何种境况，能适时把自己“归零”，总是海阔天空，心胸豁达。越能够把自己“归零”的人，反倒越不会“归零”。不断“归零”就是一种上升与提高

导读：真正的高手往往先处理心情，再处理事情；先分析心态，再分析事态。１、沉默有时候，你被人误解，你不想争辩，所以选择沉默。本来就不需要所有的人都会了解你，因此你也没必要对全世界解释。做真实的自己就好。２、平静在你跌入人生谷底的时候，你身边所有的人都告诉你：要坚强，而且要快乐。坚强是绝对需要的，但是快乐？在这种情形下，恐怕是太为难你了。毕竟谁能在跌得头破血流的时候还要做到高兴？但你至少可以做到平静。平静地看待这件事，平静地处理该处理的事情就行。３、弯腰和别人发生意见上的分歧，甚至造成言语上的冲突，回家去擦地板吧。拎一块抹布，弯下腰，双膝着地，把你面前地板的每个角落来回擦拭干净。有时候你必须学习弯腰，因为这个动作可以让你谦卑。劳动身体的同时，你也擦亮了自己的心绪。４、不要想“如果当初”你说，人生

「法藏求愿名闻十方者，只为普摄十方一切众生」，因为法藏菩萨帮助十方世界，一切六道里面苦难众生离苦得乐，他用的方法就是执持名号。众生不知道这个名号，就没有办法去了，这个名号是他接引众生的方便。因此，名号特别重要，世尊把它介绍给我们。底下这一句说得好，「若无此愿，则十念必生之愿便同虚设，盖闻名方能持名也」。没有听过阿弥陀佛这名号，没有见过阿弥陀佛这名号的文字，底下这一愿，第十八愿十念必生那就是假的。所以一定要知道名号，於是我们就明白了。明白，我们要有行动，把阿弥陀佛的名号介绍给别人。名号，我们对它要恭敬，名号是神圣的，但是阿弥陀佛、诸佛如来有巧方便，我们接引一切众生念佛，比对阿弥陀佛恭敬更重要；换句话说，什么是最极恭敬？劝人信愿持名、念佛往生，这是对阿弥陀佛最直接的恭敬，最真实的恭敬。那怎么做法

摘自净空法师讲《金刚经》　第５２集赚钱是福报，舍钱是智慧　　同样道理，在世法里，你今天赚了钱，钱赚了，舍！你要不肯舍，你所赚得的就那么多。愈舍愈多。赚钱是福报，舍钱是智慧。你有福去赚，你不知道舍，你没有智慧；所以“舍”是智慧。　　《金刚般若波罗蜜》讲的是什么东西？就是“舍”而已，没有别的，就是讲的“放下”，“看破、放下”。有智慧的，“舍”、“放下”，一定是利益众生。舍财修福，那个福报就更大了。明白道理的人敢舍、肯舍、喜欢舍。因为什么？他懂得这个道理。财富从哪里来的？从“布施”来的。“布施”是因，得财是果，种因才会得果，不种因哪能得果？　　你这一生当中所得的财富，前生“布施”的因。前生你“布施”得多，这一生当中你得的财富就大，你发大财；前生你“布施”得少，这一生你财运就少。是这么个道理，这是真