八马茶业：喝铁观音对吸烟者到底有什么好处？

铁观音作为一款全民性的健康饮品，在人们的心中早已根深蒂固。铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉　”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。此外，经研究表明铁观音茶叶还能“解烟”，对吸烟者有着许多好处，感兴趣的朋友可以看看哦！

一、铁观音茶成分价值

在安溪民间一直有着这样一句口头禅“烟、茶、酒”，据老人们说这三样东西是相克的，烟指的是“香烟”，这茶指的当然是“铁观音”咯，酒指的是我们平常喝的“酒”了。这其中的意思是说，当我们喝了酒抽了烟之后，是可以用茶叶来解的。很多人在抽烟的同时，都会习惯性地泡上一壶好茶来匹配。那么，铁观音到底能否“解烟”呢？

（１）铁观音的成分组成

要想知道铁观音对于吸烟者有何好处，我们首先得了解一下铁观音的基本营养成分。在１９世纪初，茶叶的成分逐渐明确。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达４５０多种，无机矿物元素达４０多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。

（２）香烟的属性

香烟属性于燥热，点燃香烟的烟雾含约４０００种化学物质，很多是有毒物质，引致异变物质及有数千种致癌物质。放射性同位素是吸香烟者罹患肺癌的原因之一。香烟的钋２１０无法排出身体。可进入血管而导致心肝胃等出现病变。放射性同位素是由矿物肥料而来。六十至八十年代已有人发现吸烟者的体内有放射性同位素。燃点香烟的烟雾亦含亚硝胺，苯并芘等致癌物。

（３）铁观音为什么能敌烟醒酒

中医认为铁观音茶具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。而铁观音即是一种天然可口的茶饮，其养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。

研究表明，茶能醒酒敌烟，这也是众所周知的事实。明代理学家王阳明的“正如酣醉后，醒酒却须茶”之名句，说明我国人民早就认识到饮茶解酒的功效。古人常常“以酒浇愁”，“以茶醒酒”。唐朝诗人刘禹锡，有一天喝醉了酒，想起了白居易有“六班茶”可以解酒，便差人送物换茶醒酒，被后人传为茶事佳话。酒的成分主要是酒精，一杯酒中含有１０％～７０％的酒精。而铁观音茶多酚能和乙醇（酒中主要成分）相互抵消，故饮茶能解酒。

铁观音不仅能醒酒，而且能敌烟。由于铁观音中含有一种酚酸类物质，能使烟草中的尼古丁沉淀，排出体外。同时，铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力，促进血液循环，把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去，减轻和消除尼古丁带来的副作用。当然，这种作用不仅仅是咖啡碱的单一功效，而是与茶多酚、维生素Ｃ等多种成分协同配合的结果。

二、喝铁观音对吸烟者的五大好处

经研究表明，铁观音茶叶在解烟上具有以下五大效果：１、增强人体的抵抗能力；２、减轻吸烟诱发癌症；３、保护造血功能；４、消除烟臭；５、阻止自由基的氧化。

１、增强人体的抵抗能力

因为吸烟会促使人体血清中的维生襄Ｃ与烟雾中的一氧化碳、亚硝胺、尼古丁、甲醛等氧化致癌物相结合，进而转变为无毒化合物或非突变物质排出体外，使得维生素Ｃ含量大大减少，给人体的健康留下隐患，并加剧了自由基对各种正常细胞的损伤作用。而铁观音中维生素Ｃ的含量较丰富，在正常情况下的维生素Ｃ的浸出率可以达到８０％左右，而茶汤中的维生素ｃ在９０ｃ的温度下也很少被破坏；所以常饮铁观音可以摄取到适量的维生素Ｃ，可以补充由于吸烟造成的维生素Ｃ的不足，以此来保持人体内产生和清除自由基的动态平衡，增强人体的抵抗能力。

２、减轻吸烟诱发癌症

研究表明，自由基也是造成基因变异、致癌的重要原因；而铁观音中的茶多酚能抑制自由基的释放，控制癌细胞的增殖。同时铁观音中茶多酚的主体儿茶素类物质是一种抗氧化剂，也是一种自由基强抑制剂，它可以抑制由吸烟而引起的肿瘤发生；因此常饮铁观音可以减轻吸烟诱发癌症的可能性。

３、保护造血功能

每天吸３０支烟的人，他的肺部在一年内得到香烟中放射性物质的辐射量相当于他的皮肤在胸腔ｘ光机上透视了大约３００次；而饮铁观音能有效地阻止放射性物质侵入骨髓并可使锶９０和钻６０迅速排出体外，且其中的儿茶素类物质和脂多糖物质还可以减轻辐射对人体的危害，对造血功能有显著的保护功效。

４、消除烟臭

茶叶富有消菌的作用，能消灭形成口臭的主要杂菌；将一小撮茶叶放入口中，细细咀嚼一番，如此连续三天，一天三次，能达到消除口臭的神奇功效。

５、阻止自由基的氧化

每天吸２０支以上香烟的人，患白内障的可能性是不吸烟人的２倍，吸烟量越大，患白内障的可能性也就越大；加拿大科学家却发现，多饮铁观音可以防止白内障，因铁观音中的茶多酚分解产生的抗氧化作用的代谢物可以阻止体内产生自由基的氧化反应的发生。

综上所述，喝铁观音确实能够很好的拟补吸烟带来的危害，关于这一点，不管是民间还是科研数据均可以佐证了这一点。因此，平常有时间时还是多多的喝喝铁观音，在浓浓的朋友的友情间，享受着铁观音为我们带来的健康！

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