浮云吹作雪，世味煮成茶

瀑近春风湿，松花满石坛。

不知茶鼎沸，但觉雨声寒。

山好僧吟久，云深鹤睡宽。

诗成不须写，怕有俗人看。

——宋　方岳《煮茶》

白居易在《晚起》一诗中写道：

烂熳朝眠后，频伸晚起时。

暖炉生火早，寒镜裹头迟。

融雪煎香茗，调酥煮乳糜。

慵馋还自哂，快活亦谁知。

喝茶，需要一颗闲静的心。

于尘世中静坐，端一杯茶，慢慢吃，慢慢品，直到喝出茶中氤氲的香气和淡淡的回甘。

世上千百种美味，到最后，都敌不过一杯茶里的余味，有甘有苦，悲欣交集。

人生有时候是很乏味的，就像一杯白开水，你可以续了又续。

但是喝茶却是不同的，你总要喝出一点味道来才行，否则也是白白浪费了大好的光阴。

其实茶也分很多种，比如普洱、绿茶等大多是用来泡的，经了几次沸水之后，慢慢地变淡；

而有些茶则是可以用来煮的，用水冲开后，泡了几次则可以继续煮。

陆游在《自法云归》诗中写道：

落日疏林数点鸦，青山阙处是吾家。

归来何事添幽致，小灶灯前自煮茶。

煮茶，单单一个煮字，就让人迷恋。

煮，应该是经了高温和烈火的炙烤，慢慢加热，又慢慢滋生出别样的味道。

更多的时候，茶是和人的心态有关的。

年轻的时候，一般不喜欢喝茶，大多喜欢喝酒，大口大口地灌，酒精在喉咙中燃烧，那种感觉刺激而难忘；

但是往往人到中年之后，许多人便喜欢上了喝茶，那种慢慢悠悠地感觉。

茶需要品，一杯好茶，吃下去之后，吃透了，身心都舒畅了，这个时候很多东西都可以抛却了，包括红尘喧嚣，纷纷扰扰。

其实人生就是一种体验的过程，时间久了，日子过的多了，你才知道什么东西适合你自己。

所以喝酒喝茶，到最后便是不同的人不同的选择。

选择两个字读起来简单，做起来总是分外艰难。

年少时，在选择好的学校，毕业后开始选择适合自己的工作。

工作之后，开始选择自己的婚姻，结婚后，开始选择适合自己的事业，还有今后的人生。

还有很多东西，都需要你自己去选择，每一种不同的选择，都代表着一种不同的人生，甘苦自知。

喝茶，需要和对的人一起喝。

与人生的很多选择一样，你选择喝什么茶，和什么人一起喝，也很有讲究。

比如约上三五知己，在山林中一杯破孤闷，两杯涤烦尘，三杯心字生香，这岂不是禅茶一味，且饮且舒心。

很多东西经历过了，你才知道什么是最好的，什么才是自己想要的生活。

这道理其实和喝茶是一样的，喝的茶多了，你才明白什么样的气息你最迷恋。

浮云吹作雪，世味煮成茶。

清水煮茶，看壶中的茶叶翻滚，茶汤慢慢变得浓稠，续在杯中，触手温热，喝进去，那种润滑而温和的气息，最是教人迷恋。

在闲静的日子，一壶好茶，围炉闲坐，二三知己，共话家常，杯中的茶慢慢喝，人间的事细细品，余韵悠长，时有回甘，有这样的生活，足矣。

图片　｜　隐山茶斋

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