兰清竹韵

正味铁观音，即铁观音鲜叶采摘后第二天上午炒制，采用重晒多摇、长间隔的处理，发酵度比较适中。正炒茶的制作方法基本延续传统观音的工艺。正味铁观音干茶色泽乌青，沉重厚实，冲泡后有沁人心脾的兰花香味，口感很顺滑，回甘很强劲，七泡有余香。正味铁观音除了好喝之外，还具有良好的养生保健功效。综合看来，以下十大功效最为突出。一、补充维生素铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，常喝铁观音能够适时的对人体补充维生素、氨基酸等营养物质，从而达到养生保健效果。二、降血压铁观音茶叶中所含有＂茶单宁＂，是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小

研究者发现，喝茶１０年以上者与不喝茶者相比，男性体脂比例约减少２０％，女性可减少３０％。在品茶中减肥岂不是件美事！不仅如此，茶还是对皮肤有很好保护作用的美容剂，多喝茶人靓丽。由此可见，喝茶确实有明显的刮油效果，那么乌龙茶、红茶、绿茶、黑茶哪个刮油？一起了解一下。一、刮油与什么元素有关要了解什么茶类更刮油，那么我们首先来了解一下茶叶的营养成分组成，茶叶中什么营养元素有刮油的效果，然后根据这个含量的多少来判断什么茶叶刮油。茶叶的营养成分如下：１、茶多酚是茶叶中含量最多的一类可溶性成分，也是茶叶发挥其健康保健功效最主要的物质，最典型的代表是儿茶素（酚），具有抗氧化（消除氧自由基）、抗炎、降低心血管病发病几率、预防癌症、降血脂、减少体脂形成、抗菌、改变肠道菌群生态等多项功效。研究表明，喝下一杯茶半小

茶叶作为我国最重要的饮品之一，在人们日常生活中占据着重要的地位，茶叶具有良好的养生保健效果，不但是中老年人的最爱，同时也是年轻人的时尚。但是，为了达到更好的养生效果，喝茶跟季节还得科学搭配才行。那么，在这秋高气爽的季节里，喝什么茶叶最合适呢？秋天喝什么茶最好——请对号入座首先，我们先了解一下秋天的气候特征，然后我们在根据具体情况对号入座，专家表示这样喝茶才更健康，更科学，对身体才更好。台湾著名营养专家吴宝芬表示，秋日秋高气爽，不过秋季天气干燥，初秋更是有秋老虎之称，秋季气候适宜，人们往往在秋季食量大增，更容易发胖长膘。因此，比较适合喝性温和，具有瘦身、美容、防癌、降血脂、抗衰老等功效的茶叶、以及具有相应作用的养生茶。１、铁观音研究发现，茶叶之所以有瘦身美容效果，主要是由于茶叶中所含有的茶多酚

普洱熟茶就像一位老者，经过了后发酵的历练，与其它的茶比起来更加沉稳平和；暖身暖胃、促进消化，受到很多人的喜欢。熟普虽没有生普带来的感官刺激那么强烈、味道有层次，但也有它独特的风味。那么，可以从哪些方面去品鉴呢？１、甜度甜度是品鉴熟普最简单、最直观的一个方面，好的熟茶入口后能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，茶汤咽下去之后，回味绵长持久。２、厚度当茶汤入口能充分感受到汤质的饱满丰富，也可以理解为一种粘稠感。厚度和茶汤浓度不完全相同，厚是指茶汤的质感稠厚，像糖浆一样，咽下去时喉部有明显的吞咽感。３、滑度滑度指的是熟茶的在口腔里咽下的顺滑感，品质不好的茶下咽时会给喉咙一种粗糙感。茶汤的滑度与厚度有一定的关系，有时候也会统称为“稠滑”，茶汤越醇厚，滑度也会较为明显。４、润度好的熟普入口滋润，能

普洱茶因其原料是云南大叶种茶树鲜叶，其含多酚类化合物及咖啡碱成分较高（苦涩味来源），口感上相对来说苦涩感比其它茶类更明显，特别是未经存放转化的生普。若不喜苦涩，可以通过选择茶具、控制泡茶方式来降低苦涩感：普洱生茶怎么泡更好喝１、选用口大壁薄的盖碗。２、降低泡茶水温，让水温降至９０度左右再泡。３、投茶量不要多（根据主泡器容量，建议６－８克），茶完全泡开后的叶底在盖碗的一半以下就行。４、注水水线要细，让水轻冲在盖碗壁内缓缓流下，尽量不搅动茶叶。５、控制出汤时间。６、前几道出汤后盖碗的盖子不要盖在盖碗上，可以放在旁边，尽量不闷到茶，出汤时再使用盖子。７、撬饼茶、紧压茶时尽量不要撬碎，如果断口多，苦涩更容易被快速浸泡出来。以上小技巧，快快试一下吧，多多练习哦！

俗话说：“夏喝绿茶，冬饮铁观音。”因为夏天燥热，人容易上火，而绿茶有清热解毒、解暑解腻的功效；冬天寒冷，陈香铁观音性温和醇厚，茶所含的益菌群有暖体养胃的功效，那大家了解铁观音茶吗？大家知道铁观音茶的等级吗？相关的而结束如下！　　铁观音的等级划分标准　　铁观音标准分级的两种指标：清香型（特级、一级、二级、三级）和浓香型（特级、一级、二级、三级、四级）。　　一：清香型铁观音茶叶感官指标　　铁观音茶叶清香型：特级　　外形：条索：肥壮、圆结、重实　　色泽：翠绿润、砂绿明显　　整碎：匀整　　净度：洁净　　内质：香气：高香、持久　　滋味：鲜醇高爽、音韵明显　　汤色：金黄明亮　　叶底：肥厚软亮，匀整、余香高长　　铁观音茶叶清香型：一级　　外形：条索：壮实、紧结　　色泽：绿油润、砂绿明　　整碎：匀整　　净度

铁观音属于乌龙茶，也叫青茶，半发酵茶，是福建南部乌龙茶的代表，原产于闽南安溪县。这款乌龙茶成名较早，在唐朝时期就开始栽培、制作，经过不断创新并传承，到了清朝时期已经颇负盛名。一位官员将此茶呈现给乾隆，细看茶叶形似观音、凝重如铁，就赐名“铁观音”，那品牌有哪些呢？相关的介绍如下！　　天福茗茶铁观音　　天福团体，集茶叶自产、制、销、科研、文化为一体，公司旗下的天福茗茶铁观音，在产物安详、卫生、品格、口感特色方面均严酷打点，营业范畴普遍世界，产物远销美、加、东南亚地域。　　八马茶业铁观音　　八马茶业有限公司旗下拥有几个子公司和两个大型的加工场，个中龙门加工场是今朝亚洲最具当代化的铁观音精制加工场。八马茶业铁观音，先后荣获茶王、中国驰名商标、中国名牌农产物等称谓，是值得相信的铁观音好品牌。　　安溪铁

八马茶品牌的成长轨迹——林荣溪　　　　随着中国的经济高速发展，中国茶产业得到空前的发展，连续十年增长速度超过ＧＤＰ增长速度，茶叶产量和消费量均居世界　。然而，中国茶叶与茶企现如今的更大瓶颈就是“有品类，无品牌”，全靠廉价的商品输出，竞争力十分孱弱，很难在世界范围内抢占市场，扩大影响力。马乏人困的岁月，不能忘却的贫穷——在茶乡福建省安溪，许多人对贫穷都有着无法抹去的记忆。安溪是山区，人均耕地只占整个地区的三分之一不到，人口却超百万。贫穷困苦的年代逼使人们寻找生路，上世纪三十年代之前，以铁观音发源地西坪为主的大批茶农，携带茶叶到东南亚一带卖茶谋生，这里也包括八马的祖辈们。　　　　解放后，国家以粮为纲的政策制约了茶叶的发展。到改革开放前，安溪的茶园只剩下１０万亩，年产量２０００吨，分别是现在的１／

２０１８年，由ＣＣＴＶ－１《大国品牌》主办的“改革开放４０年４０品牌”盛典上，来自茶行业的唯一一家企业——八马茶业，与阿里巴巴、华为、腾讯、伊利、五粮液等同时上榜。在现场，与一众人尽皆知的企业相比，八马这个名字并不算熟悉。几乎在电视上看不到它的广告，新媒体中也鲜见报道。而作为直接接触消费者的零售业，频刷存在感已是业内常规动作。八马这样一家低调的企业，凭什么获得如此高的褒奖？百年传承，一段家族传奇的接续在中国茶业史上，八马是一段家族传奇的接续。公元１７３６年，乾隆登基第二年，地方官员王士让在家乡福建泉州安溪县，发现了一株与众不同的茶树。身为土生土长的安溪人，王士让不仅会制茶，还有收集奇花异草的嗜好。它将这株奇特的茶树移植于自家后园，悉心照管。春暖花开时，王士让优选鲜嫩茶叶，首创摇青、炒青、包揉

一片小小的叶子，从深山老寨到杯中之茗，会经历茶农采摘、茶师炒制、茶商经销、茶店出售等等环节。而优质的茶叶往往生长在生态环境良好的山地、丘陵地区，这些地区通常经济较为落后，“因茶兴业，因茶致富”成为当地茶农家庭脱贫致富的生活梦想。“这一年，疫情下的茶农茶商，太难了！”８月２７日于上海举办的“第九届中国财经峰会”，八马茶业与来自清华北大等高校研究院的院长，资深堂、首汽约车、九牧厨卫等行业代表、以及众多政商、传媒、学者共同探讨“疫情下的企业责任与担当”。不久前刚被授予“２０２０年粤桂扶贫协作先进民营企业”殊荣的八马茶业，此次峰会期间再次获评“２０２０企业社会责任典范奖”，董事长王文礼获评“２０２０行业影响力人物”。这也是此次评选中茶行业唯一同时荣获这两项殊荣的企业。“茶叶有销路，茶农才有出路。无论