铁观音茶叶有保质期吗？保质期是多久？

关于铁观音，大家也许并不陌生。铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是乌龙茶的杰出代表的品种之一，同时也是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发明于１７２３—１７３５年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉　”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

我是个爱喝铁观音茶之人，也对铁观音有所了解。喝铁观音茶叶是我每天必须做的事情，可以说是“上瘾”吧！就在前几天，身边的朋友问我，铁观音茶叶有保质期吗，会不会买到过期的茶叶啊？经他这么一问，说实在的我也有点蒙蔽，喝了这么多年铁观音，还真没有研究过这个话题呢？说实在的，在我的印象中，铁观音是没有保质期的。直到后来，通过了解之后，原来铁观音茶也是有保质期的，那么到底是多长时间呢？

各个香型铁观音保质期

铁观音茶叶从本质上来说是一种农产品，所有农产品都有保质期，铁观音也不例外，茶叶是有保质期的。根据安溪铁观音国家标准规定，正宗的安溪铁观音是有保质期的，普通包装的清香型安溪铁观音保质期为１２个月，真空包装的清香型安溪铁观音保质期为１８个月。浓香型安溪铁观音保质期为１８个月。

许多消费者不清楚，国家也没有统一的标准，安溪铁观音国家标准，目前只是泉州的市级标准，因此许多茶叶的包装上，也就没有注明保质期的情况出现。

铁观音的保质期，这里可以分三种情况：

第一种：铁观音净茶，也就是消费者最经常接触到的净茶，一般是指清香型和浓香型两种。这两种铁观音，是有着明显的保质期，过期了就变质了，原有的茶香味剧减，吐出了“青味”直接影响了品尝效果。这种茶叶，具有明显的”陈味“或者“旧相味”，因此，我们应尽量在变味之前喝完它。

第二种：碳培铁观音。这种茶叶是成品茶叶经过二次加工而成，由于其茶性已经比较”熟透“，因此保质期会比上面的两种要长。

第三种，就是陈年铁观音了。这样的茶叶，储存得当的话，是可以越久越好的。其已经超越了茶叶本身的价值性了，普通家庭一般买来当“药”用，也因此形成了，数量少而价钱不菲的现象。

各个季节茶叶的保质期

铁观音茶叶的保质期也和是哪个季节产的茶叶有关系，就拿春茶和秋茶来对比吧，春茶的保质期相对会短一点，一般建议１２个月之内喝完。而秋茶由于茶叶生长天气环境以及制作天气的影响，秋茶的保质期会高于春茶，一般建议１８个月之内喝完。至于夏茶和冬茶两季则和春茶差不多。

茶叶质量高低对保质期的影响

铁观音茶叶质量和保质期的联系，一般来说。质量越高的茶叶，其保质期（也就是未变味的情况下）会比质量差的茶叶要长很多，即使藏了很久，泡出来的茶叶还是香气宜人。

通常来说密封包装的茶叶保质期是１２个月至１８个月不等，在茶叶的包装袋上会标明。而散装茶叶的保质期相对来说短一些，茶叶的保质期与茶的品种有关，不同的茶叶保质期也不一样。像陈年老茶和碳培铁观音，保质期相对会很长了。几十年不等，因此国家对其没有制定保质期。

如何判断是否过期

判断茶叶是否过期主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味（旧相味）；汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期。另外，如果是散装茶叶，最好不要超过１８个月再冲饮。

发生过期如何处理

茶叶的保存也是非常重要的，保存不好会直接影响到茶叶的质量哦。茶叶建议放在冰箱里保存是最好的，如果放在罐子里保存的话就要注意温度以及干燥度的问题了。如果过期的茶叶发生变味了，不好喝了。这时候，最好的解决办法是：进行再次加工烘培，可以有效的去除旧味，提升饮用口感。

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