喝茶的好处和坏处，怎么喝才是正确的健康的？怎么喝茶对身体有好处

喝茶，作为我国的传统饮食文化，中国人讲“柴米油盐酱醋茶”，可见，茶不但是中国人日常生活中是不可或缺的必需品，待客佳品。不论种类，不纠档次，据不完全统计，９５％以上的家庭都有喝茶的习惯。那么喝茶的究竟有什么好处呢？喝茶有没有副作用，怎么喝才是健康的？

一、喝茶有什么好处？

随着现代科技水平的不断提高，喝茶的一些功效已逐步被挖掘。茶叶中含有很高的营养成分，在１９世纪初的科研发现，茶叶经过科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达４５０多种，无机矿物元素达４０多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。

正是因为茶中所含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果。因此喝茶具有助防老，养生保健等功能，每天喝三两杯茶可起到防老的作用。茶叶中含有多种维生素和氨基酸，喝茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用。喝茶的好处主要表现为以下１１个方面：

（１）提精神健大脑，增强记忆，减缓衰老。

茶叶中的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。

（２）兴奋中枢神经，强身健体，延年益寿。

茶叶中的咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。

（３）刺激胃液分泌，增进食欲，消除口臭。

喝茶能够帮助消化消除口臭是不争的事实，茶叶中含有大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。

（４）分解中性脂肪，保养肌肤，减肥美容。

茶中的儿茶素类物质能抗ＵＶ－Ｂ所引发之皮肤癌，茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，常喝绿茶可抗辐射，美白，保持肌肤细嫩，有助于醒脑提神　茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，提神益思、清心的效果。

（５）饮酒前喝杯茶，分解酒精，预防宿醉。

酒的成分主要是酒精，一杯酒中含有１０％～７０％的酒精。而茶多酚能和乙醇（酒中主要成分）相互抵消，故饮茶能解酒，饮酒之前先喝茶，就等同于喝了解酒药，不过酒后却不宜喝茶，尤其是浓茶。

（６）促进新陈代谢，消除疲劳，增强抵抗力。

茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

（７）保护视力正常，祛火清心，明目醒目。

在盛夏三伏天，酷日当空，暑气逼人的时候，饮上一杯清凉茶或是一杯热茶，都会感到身心凉爽，生津解暑。这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。

（８）保护牙龈牙床，强齿固体，防治蛀牙。

茶叶中含有较丰富的氟，而一般食物中含氟量很少。茶中的氟化物约有４０％～８０％溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。

（９）抑制细胞突变，调理机能，抗癌功效。

茶叶中的儿茶素（ＥＧＣＧ）具有很强的抗癌变活性，科学家在证实茶叶抗变异的研究中，认为茶多酚是这一作用的主要活性成分；在化学物质致癌的研究中，肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。此外，茶叶中的维生素Ｃ和维生素Ｅ能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。

（１０）治疗放射性操作，保护造血机能，提高一白血球数量。

茶叶中的单宁其他多酚类物质能够和放射性物质如锶（９０Ｃｒ）相结合，甚至能促使骨髓中的锶排除出来。从研究实验的资料得知，肠道中有１２％的单宁，即能３０％～４０％的９０Ｓｒ随粪便排出体外；而脂多糖与单宁能够对抗（６０Ｃｏ）的辐射伤害。

（１１）降低胆固醇含最、血脂浓度，防止动脉硬化、高血压、脑血栓等心血管疾病。

茶叶中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。日本三井农林研究所原征彦博士，在多年的研究中也确认，茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。

喝茶的好处其实远远不止这些，喝茶好处确实多多。但是喝茶并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合喝茶。一般来说，每天１－２次，每次３－５克、４００毫升的饮量是比较适当的。一般，人们说喝茶还指喝水。

二、喝茶的坏处是什么？

１、哪些人群不宜喝茶

正常来说，只要是恰当的喝茶，是没有坏处的。但是，喝茶也得根据自身的实际情况，有些体质确实不适合喝茶，下面这十种情况的喝茶就需要注意，不管怎样，喝茶者最好不要喝浓茶，那么就基本上没有问题。

１）缺铁性贫血者：茶中的鞣酸会影响人体对铁的吸收，使贫血加重。茶中的咖啡因能使人兴奋，引起基础代谢增高，加重失眠。

２）神经衰弱者：

３）　动性胃溃疡患者：咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影响溃疡愈合。

４）　泌尿系结石者：茶中的草酸会导致结石增多。

５）　肝功能不良者：咖啡因绝大部分经肝脏代谢，肝功能不良的人饮茶，将增加肝脏负担。

６）便秘者：鞣发有收敛作用，能减弱肠管蠕动，加重便秘。

７）　哺乳期妇女：咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内，使婴儿发生肠痉挛，贫血，还会影响孩子的睡眠。

８）　心脏病者：饮茶过多，会使心跳加快，有的还可出现心律不齐。

９）孕妇：饮茶过多，会使婴儿瘦小体弱。

１０）　醉酒者：酒精对心血管刺激很大，茶水因可使心跳加快，两者一起发挥作用，对心脏功能欠佳者，十分危险。

通常喝茶注意不要喝浓茶，不空腹喝茶，睡觉前少喝茶，喝酒后也少喝茶。而女性朋友喝茶还需要讲究时间节点。

２、女性的四个时期少喝茶

（１）月经期间

女性朋友在月经期间，经血会消耗掉不少体内的铁质，因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果，像菠菜、葡萄和苹果等。而茶叶中含有高达５０％的鞣酸，它会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结合，产生沉淀的现象。

（２）怀孕期间

一般浓茶中含的咖啡碱浓度高达１０％，会增加孕妇的尿和心跳次数与频率，会加重孕妇的心与肾的负荷量，更可能会导致妊娠中毒症，因此孕妇最好不喝茶为妙。

（３）哺乳期间

因为这段期间要是喝下大量的茶，则茶中含有的高浓度的鞣酸会被粘膜吸收，影响乳腺的血液循环，进而抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。另外，茶中的咖啡碱会渗入乳汁并间接影响婴儿，对婴儿身体的健康不利。

（４）更年期间

除了头晕和浑身乏力以外，有时还会出现心跳加快、脾气暴躁、睡眠品质差等现象，若再喝太多茶更会加重这些症状，所以喜欢喝茶的人若正值这些特别阶段，最好适可而止，免得把身体给搞坏！

二、怎么喝茶才更健康

１、一年四季适合喝茶有讲究

正所谓四季有别，古人有云：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。其道理在于：春季，人饮花茶，可以散发一冬积存在人体内的寒邪，浓郁的香苛，能促进人体阳气发生。夏季，以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季，饮青茶为好。此茶不寒不热，能消除体内的余热，恢复津液。冬季，饮红茶最为理想。红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，能助消化，补身体，使人体强壮。

２、喝茶的量也有讲究

讲究喝茶有量，每日饮茶２～６克。虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，饮茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合饮茶。一般来说，每天１—２次，每次２—３克的饮量是比较适当的，对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶，哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。

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