兰清竹韵

《礼记》是战国末至汉初儒家学者论述“礼”的著作汇编，其中西汉戴圣编辑４９篇，称《小戴礼记》，为后世所通行。《礼记》一书反映了中国古代的许多史料和先秦儒家的思想，其中不少内容与教育密切相联，还有一些集中论述教育问题的理论著作，这些论著对中国封建教育的发展影响深远。就教育理论阐述的集中性而言，首推《大学》、《中庸》和《学记》等。《大学》中的教育思想《大学》是儒家学者论述“大学之道”的一篇论文，它着重阐述大学教育的目的、任务和步骤，提出了一个完整而概括的政治、道德教育的纲领和程序。《大学》提出的教育目标是：“大学之道，在明明德，在亲民，在止于至善。”朱熹称为“三纲领”。意思是：将美好的道德发扬光大，使民众面貌日新，达到最高的善的境界。第一条重在修己，第二条重在治人，第三条是最终目标，这是对先秦儒家

《大学》、《中庸》分别为《礼记》中的两篇。自韩愈、李翱表彰以后，二者的地位逐渐升高。至宋以后，它们渐渐由《礼记》中的两篇，成为与《论语》、《孟子》并称的“四书”，从而成为与“五经”同等重要的儒家经典。非但如此，宋儒为了突出“道统”的传承，还编排了一个孔子、曾子、子思、孟子一线单传的儒家“道统”传承谱系。《中庸》为子思所作，自司马迁以来皆有此说，还算文献有征，但《大学》则没有记载明确的作者。程颢不过只说其为“孔氏之遗书”（《大学章句》），而朱熹则断定《大学》与曾子有密切关系：“而此篇者，则因小学之成功，以著大学之明法……三千之徒，盖莫不闻其说，而曾氏之传独得其宗，于是作为传义，以发其意。”（《大学章句序》）。朱熹认为《大学》有经、传之分，并进而认为经乃曾子所述，传乃曾子门人所记。在《中庸章句序

前几天，从妈妈微信上看到一篇文章，是关于《大学》，《中庸》的，下面是内容，希望大家看了，都对你有所触动：学习《大学》《中庸》《论语》《老子》《孟子》《孝经》等千古名篇是提升智慧最简单的方法。《大学》主要讲修身，乃至生财有大道的学问。孙中山先生曾称这本书是中国独有之宝贝，是中国人必读的一本书。学好《中庸》能够开发一个人领导潜能，培养人际关系的智慧成为高素养的人才。《老子》可以使孩子，大人智慧超群。《论语》，约１８０００字，半部论语治天下，是毛泽东非常喜欢的一本著作，教人做人做事。读到这，我大家对四书五经就有了更具体的了解了，下面是一些名人读四书五经，成名的故事。鲁迅，巴金，等还有很多，他们小时候是读什么长大的，全部是读四书五经长大的，没有一位是读：一些漫画，小说，白话，没有一位是读这些东西长大

一个成熟的人，会懂得保持低调。不张扬，不喧闹，不过分夸大自己，不随意贬低他人。成熟，就会越来越稳重。低调，便会越来越温润。举手投足，就像一杯茶，安静，淡然，馨香，滋养身心。０１低调，是一道迷人的风景。让人百看不厌，流连忘返。低调，是一种平和的人生态度。低调做人，得意时不骄不躁，失意时不卑不亢。低调，是一种豁达的处事智慧。与人相处，不会锋芒毕露，懂得收敛，大智若愚。《菜根谭》里有句话：“地低成海，人低成王。圣者无名，大者无形。鹰立如睡，虎行似病，贵而不显”。世间万物，都起源于低。地不畏其低，方能成就大海的浩瀚。人不畏其低，方能成就一番伟大的事业。低，是高的缘起，是高的阶梯。０２低调做人，在繁杂的世俗间，审时度势，宠辱不惊。只有那些低调如水的人，才能笑到最后，成为真正的赢家。当然，低调，并不

人这辈子，起早贪黑的忙，不知疲倦的干，身不由己的活，无可奈何的过。无非就是为了四个字：钱、命、家、情！－　０１　－钱钱是什么？钱是生活的必需品，有了钱，衣食住行有保障，没了钱，日子艰难不好过。因为钱，我们努力奋斗，为了钱，我们一生忙碌。钱虽然不是万能的，但是活着没钱是不行的。没有钱，拿什么维持生活，没有钱，靠什么照顾家人，没有钱，用什么联络感情。我们爱钱没有错，只要不昧良心赚钱，就能过上安心稳定的生活。－　０２　－命命是什么？命是我们的根，没有命，就无法享受世间一切，命没了，就不能体会为人乐趣。失去了命，我们躺在泥土中，没有任何感觉和回应。只有生命在，我们才能一直在。生命宝贵，只有一次，生命脆弱，好好珍惜。别忽视身体健康，别把生命当玩笑。好好爱自己，要保重身体，唯有生命，才是最好的资本。－　

茶叶是一种带风味的水。那么，它不同于纯净水的这种“风味”是由什么决定的呢？本质上，它是由茶叶溶于水中的内含物质决定的。以普洱茶为例，虽然有生茶和熟茶，新茶和老茶，勐海茶、景迈茶、勐库茶和易武茶等不同分类的呈现，但茶叶的内含物质是相同的，之所以有色泽香气滋味口感的差异，在于其理化成分溶于水的含量和比例有关系，这就涉及到普洱茶的理化成分和滋味口感的关系。普洱茶涩味物质的主要成分：多酚类物质普洱茶苦味物质的主要成分：嘌呤碱及花青素、茶皂素普洱茶鲜味物质的主要成分：氨基酸普洱茶甜味物质的主要成分：可溶性糖、部分氨基酸（低分子氨基酸）普洱茶酸味物质的主要成分：有机酸和部分氨基酸普洱茶“浓强鲜”的主要成分：儿茶素、茶黄素和咖啡碱的络合物因为普洱茶是一种变化的茶类，用一个统一的理化成分固定值来量化“哪一种

糖尿病人能喝茶吗？当然可以，而且应该多喝茶，因为茶叶中的多酚类化合物和维生素Ｃ可保持人体血管正常的坚韧性和通透性，而水杨酸甲酷、二苯胺、多糖化合物和儿茶素类化合物对人体糖代谢障碍具有调节作用，简单来说，多喝茶可防治糖尿病。但茶的种类那么多，糖尿病喝什么茶好呢？糖尿病喝什么茶？三种最常见的茶饮１、绿茶降血糖原理儿茶素是绿茶的涩味成分，可以防止血管的氧化，有效预防糖尿病合并动脉硬化；儿茶素还能减缓肠内糖类的吸收，抑制餐后血糖值的快速上升。饮用方法用绿茶和菊花泡茶，不仅能疏风散热、养肝明目，还能抑制血糖上升。２、红茶降血糖原理英国科学家一项研究证明，红茶能够刺激胰岛素的分泌，降低餐后血糖。此外，红茶中富含的黄酮类化合物，能消除自由基，具有抗酸化作用，能降低心肌梗塞的发病率。饮用方法在红茶中加入柠檬

作为一个茶行业从业人员经常会碰到的问题，就是面对一些新手经常说：“这个茶这么淡，为什么值这个钱？”面对这种情况该怎么回答？为了解答这个问题，首先我们澄清两个概念，叫做茶汤的“饱满度”和“浓淡度”。所谓茶汤的＂饱满度＂是指茶汤进入嘴里，一种浓稠淡薄的感觉。主要的影响因素是氨基酸、可溶性的糖以及果胶物质等的含量。我们理解了“饱满度”，再来说“浓跟淡”。浓跟淡一般跟冲泡时间，投茶量多少等有关系，跟饱满度却无绝对关联。经常也会喝到比较淡但是却很饱满的茶。打一个形象的比喻：家里的老火靓汤口感很好，饱满鲜爽。而街边的涮锅水汤就算味精鸡精加再多也只是味道浓而已。喝多了了解了你就会明白，你所谓的淡和浓，不是真正意义上茶叶的淡和浓。越好的茶叶，滋昧越是浓厚韵足。我们常说：好产品从种植开始。没有好的种植，不可能

众所周知，茶是世界健康饮料之一，喝茶对身体有一定的养生保健功效。那喝茶有什么好处？是什么在作用呢？茶中的茶多酚还是咖啡碱？是茶多糖还是茶氨酸？我想，央视ＣＣＴＶ１０的《健康之路》制作的【你会喝茶吗？】这段内容，能解答您的困惑，相信智慧的你，看完了这个视频，便明白了茶叶各成分的保健功效。茶多酚——抗氧化、防癌、降血脂咖啡因——提神、利尿、燃烧脂肪茶色素——抗肿瘤、延缓衰老及美容茶多糖——降血糖、提高免疫力茶氨酸——增加大脑功能，预防老年痴呆当然，茶多酚、咖啡因、茶色素、茶氨酸的保健功效远远不止视频里面所讲的，那我们今天就来分享一下，这几种化合物最为强大的保健功能或者说，其哪个保健功效最为显著。茶中的茶多酚有多强？比维生素Ｅ强１８倍据日本科研人员试验结果证实，茶多酚的抗衰老效果要比维生素Ｅ强１８

提到茶行业，很多人会想到“暴利”，“很赚钱”这样的词语。今天我们来说说古树茶为什么贵，都有哪些环节的成本。为什么不可能出现２０元／公斤的古树茶。先抛开各山头鲜叶本身的成本。说说从鲜叶到干茶的各环节成本。采摘环节古树茶不像台地茶，只能人工采摘，一颗高大的古茶树，有的需要人爬上去，有的甚至要搭设架子。该工种技术含量不高，以妇女、老人为主。效率：平均一个熟练采茶工一天可以采摘１０公斤鲜叶，（有些地方环境恶劣，树太高一天只能采摘４－５公斤鲜叶也很常见）（按照４公斤鲜叶出１公斤干茶的比例）工资：１００元／天，包吃包住（约１５０元／天）也就是说光是采摘环节每公斤古树茶的成本就要加３０－５０元的成本。如上图就是普通的古树茶采摘，人要爬上去，可以想象一下为什么一天的采摘量不高。如果是特别高大的古茶树，就只能