铁观音的功效与作用，心脏病能喝铁观音吗？

铁观音属于乌龙茶类，是乌龙茶类的杰出代表茶种，我国的十大名茶之一。属于半发酵茶类，茶性介于绿茶和红茶之间，铁观音同时具有红茶的醇厚甘甜还有绿茶的清香鲜爽，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉　”。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有不错的养生保健功能。那么，铁观音到底有什么功效与作用呢，心脏病能喝铁观音吗？

一、铁观音的功效与作用

铁观音营养丰富，富含４０多种无机矿物元素茶多酚类、植物碱、蛋白质、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等；同时富含４５０多种有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等；这两个指标含量均明显明显高于其他茶类。而这些高含量营养物质使得铁观音具有很不错的养生功效。综合来看，有以下１０大功效。

１、铁观音的抗衰老作用

中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧　化作用有关。而铁观音茶当中的茶多酚含量很高，它有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素Ｅ强１８倍。

２、抗癌作用

日本的医学研究发现，铁观音的儿茶素（ＥＧＣＧ）具有很强的抗癌变活性，茶多酚的防止癌变作用，铁观音中的维生素Ｃ和维生素Ｅ能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。

３、预防糖尿病作用

有关研究表明，铁观音茶叶当中的维生素Ｂ１、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生以及降低或者减轻糖尿病的作用。

４、抗动脉硬化作用

铁观音茶叶当中的茶多酚元素，尤其是茶多酚中的儿茶素ＥＣＧ和ＥＧＣ及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

５、防治龋齿作用

铁观音中含有较丰富的氟，而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有４０％～８０％溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。

６、减肥健美作用

铁观音中含有大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。

７、提神益思作用

铁观音茶叶当中的咖啡碱含量很高，大家都知道咖啡碱是提神良药，它具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。这也是建议大家睡前不喝茶的原因。

８、清热降火作用

铁观音茶叶当中的茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等能与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。同时，铁观音中的咖啡碱，能促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里快速散出，从而进一步起到了降火效果。

９、杀菌止痢作用

铁观音茶当中的茶多酚化合物。由于茶多酚进入胃肠道后，能使肠道的紧张功能松弛，缓和肠道运动；同时，又能使肠道蛋白质凝固，因为细菌的本身是由蛋白质构成的，茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，起到了保护肠胃黏膜的作用，所以有治疗肠炎的功效。

１０、醒酒敌烟作用

有研究表明，铁观音当中的茶多酚能和乙醇（酒中主要成分）能够相互抵消，从而达到解酒效果，但是也有专家建议，酒后不宜喝茶，因此此说法颇受争议。不过，敌烟倒是不争的事实，铁观音中含有一种酚酸类物质，能使烟草中的尼古丁沉淀，排出体外。

二、心脏病能喝铁观音吗？

既然常喝铁观音具有这么多保健效果，那么有朋友问了，如果心脏病患者可以喝铁观音茶叶吗，实际上喝茶是有助于防止心脑血管疾病的发生。故而心脏病患者是可以喝铁观音茶叶的，不过前提是不能喝浓茶，浓茶是有危害的，尤其是身体健康欠佳的朋友。

医学专家警告称，凡是患有心脏病、高血压、胃病、便秘、失眠、神经衰弱、甲状腺亢进、缺铁性贫血的人，喝浓茶等于“雪上加霜”，会引起胃肠不适。

茶能增强心室收缩，加快心率，浓茶会使上述作用加剧，血压升高，引起心悸、气短及胸闷等异常现象，严重者可造成危险后果。由于浓茶中含有大量的鞣酸，会影响人体对蛋白质等营养成分的吸收，也会引起大便干燥。因此，冠心病病人宜清淡，不宜过浓。

那么，如果不喝浓茶又是什么情况呢？请继续往下看：

国内外相关研究发现，铁观音茶叶中含有丰富的类黄酮类化合物，而这类物质具有抗炎、防感染、减少血栓、促进血管功能等作用。

此外，铁观音中含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。

茶多酚，尤其是茶多酚中儿茶素ＥＣＧ和ＥＧＣ及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

据《康复》报道，英国一项最新研究发现，每天喝３杯茶，可以降低７０％心梗发生率。无独有偶，芬兰的一项研究认为，男人每天喝茶２杯以上，中风的危险会降低２１％；法国研究发现，女人每天喝茶３杯以上，血栓危险降低３２％。

此外，除了铁观音茶叶具有保护心脏功效外，绿茶、普洱、白茶、黄茶等茶类，也同样具有一定的效果。不过，并非所有人都适合饮茶，因为茶会影响铁、钙、锌等矿物质的吸收，贫血患者、小孩、孕妇等都不适合。

此外，茶中含咖啡因较多，容易使人兴奋、血压升高，因此高血压患者喝茶不宜太多、太浓。刚开始喝茶的人，要遵循适量、长期的原则，即逐渐开始，少量饮茶，长期坚持。

三、铁观音茶叶的健康喝法

首先在品种选择上，要结合体质、病情，因人而异。一般而言，对阴虚火盛的人，宜用绿茶，特别是半生茶，如黄山茅峰、西湖龙井；脾胃虚寒、溃疡病、慢性胃炎患者，宜饮用红茶。花茶（如茉莉花茶）是茶叶经花露熏制，性味微寒，或比较平和，适用范围较广。如果饮茶还为了降血脂、减肥，宜选乌龙茶，尤以铁观音为上乘佳品。

一般说，正常人每天宜饮中等浓度的铁观音茶，一杯水放三克茶叶就够了（大约是一摄），每杯铁观音茶以冲泡三次为宜。一般人常饮太浓的茶不妥，因为太浓的铁观音茶，含有大量的咖啡碱，可刺激神经，特别是晚上饮浓茶可造成失眠。

１、不喝浓茶：重要的事情说三遍，前面已经讲过，不过铁观音１００茶叶网小编还是觉得必须再强调一下，喝铁观音茶叶不要喝过于浓的，铁观音泡得太浓，喝得太多，会刺激胃酸和肠胃液增加，引起肠胃不适。

２、空腹不要喝：早上起床，空腹时应少喝铁观音，不然很容易一起胃不适。

３、饭前饭后：饭前饭后最好离１小时在喝茶，这样对胃有好处。饭前喝浓铁观音茶，有损肠胃，饭后喝浓铁观音茶，则恐怕会加速刺激中枢自律神经。

４、睡前：睡前不宜喝茶，否则很容易睡不着觉，影响到次日的工作，老茶客无所谓，不过新手要注意。建议睡前３小时内不要喝茶。晚上喝浓茶，这种人晚上喝茶肯定是一喝就失眠，很容易影响身体机能，失眠最容易影响人体的内分泌系统，最后影响正常的生活。

５、对胃肠不好的人来说，则更有刺激导致胃溃疡、十二指肠溃疡之虑。

６、正在哺乳的妇女，不要喝浓茶，因为茶中多酚，对乳汁有收敛作用，影响乳汁分泌。

７、浓铁观音茶不清热解毒、润肺化痰、利水通尿、消食去腻的功用。患窦房传导阻滞或完全性房室传导阻滞的冠心病人饮浓铁观音茶，可提高心率，有辅助治疗作用。

８、女性的四期：经期不适宜喝浓铁观音茶。孕期孕妇喝浓茶，不仅易患缺铁性贫血，影响胎儿的营养供给。临产期饮过多的浓铁观音茶可引起失眠，造成难产。哺乳期也不适合喝浓度高的铁观音，凡事适可而止才是最好的。

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