铁观音的功效与作用，铁观音的抗衰老长寿作用

繁华而忙碌的都市，没有停歇的脚步，每个现代人日常的写照，你可以喝到各种饮料，但怎么也解不了内心的渴。逃到各处去，内心却依旧无法平静，让一切静止，“你试过吗”！时间对你来说，是什么？不同人眼里的时间，或快、或慢，但是从未停止过。你是否试过，在城市穿梭而过的时间轴中停下来，在这里时间，仿佛停住了。这就是国内闻名的长寿之乡安溪。安溪人喜欢喝茶，客人来了请喝茶，邻居坐下一起喝茶，亲戚走访第一时间喝茶，安溪人也长寿，而这一切都与喝铁观音茶直接关系。

１、１０４岁老人林妹

安溪的村庄是往山上爬升的，家在山上，茶在门前。安溪人与茶，片刻也不能分离，１０４岁的林妹老人，就住在这茶山环抱的西坪镇南岩村，冬日的西坪，茶山里照常起了大雾，当阳光打在老厝的门檐，林妹便开始了一天的生活，起床、淘米、下锅，再将自家的庭院好好打扫，平日里。林妹喜欢走到老厝背后的山头上看看村子，或者去邻居家串串门，这个笑起来眯着眼睛的老人，最高兴的事便是与邻居分享自己的旅游经历。

虽然年俞百岁，林妹老人仍是做的一手好针线活，从香港带回来的衣服，似乎有些不合身，闲时她便一针一线自己缝改。茶，是一贯要喝的，林妹自小就有喝茶的习惯，这一喝就是一个多世纪，她喝茶，不拘器皿、不分时辰，一家人一泡茶，从浓喝到淡，从苦喝到甘，日子过着也就变长了。“喝茶在店头，以前用茶壶，热水瓶挺大的，一天泡到晚，有人来就到给人家喝，一直喝茶，看到就爱喝”林妹老人说。

安溪，是飘着茶香的土地，早在宋元时期，随着泉州港的兴起，安溪的茶叶就通过“海上丝绸之路”畅销海外，时至今日，安溪仍有８０％的人以茶为生，对淳朴的安溪人来说，茶不仅仅是一种饮品，更是他们祖祖辈辈的生活与记忆。

２、１００岁的老人苏中培

长坑乡长坑村，在一个寻常的周末，古宅里人声鼎沸，长孙在屋里忙活着，做的是一道寻常的淮山排骨汤，而这则是苏忠培老人最爱吃的一道菜，苏中培老人今年刚过百岁，现在的一大家子已经是五代同堂，一百多口人，儿女们都在乡镇之外生活和工作。每逢周末，住得近的儿孙们便会回到老宅看望祖爷爷，门前一片茶叶地，门内一阵观音韵，在安溪像苏中培这样的家族，这样的场景，年年上演。中茶、制茶、喝茶，铁观音早已与这片土地世代相连，不管经历多少时代变迁，茶永远能唤起安溪人源自血脉的印记。

安溪，自古就是长寿之乡，与苏中培一样五代同堂的家族，在安溪有１００多户，８０岁以上的老人更是多达近３万人。这些耄耋老人，都是安溪铁观音的老茶迷，长达数十年的饮茶习惯，是这些安溪老人长寿的秘籍。

铁观音位居乌龙茶之首，不仅香高味醇，而且养生保健。富含茶多酚、儿茶素和氨基酸等营养成分，除了具有一般茶叶的保健功效之外，更具有抗衰老、防癌抗癌等功效，有“长寿茶”之称。

３、１０３岁的陈阁老人

蓬莱镇联中村，特殊的土壤喝温润的气候，孕育了醇厚温良的安溪铁观音，也养成了安溪人善良、质朴、单纯的天性。１０３岁的陈阁老人，便是这样一个地道的安溪人。“我从来都不曾与人吵架，有人和我坐，我就和她熟和她坐，你要和我骂，我不回你，你就没辙了，我一生都是这样，我也同子孙们这样说，我们要懂得谦让”这是陈阁老人的做人宗旨。

说起自家陈设的物件，陈阁老人每一样她都清清楚楚的记得，不论是什么，她总能想起摆放的位置和陈设的时日，“这幅图是我１００岁时我女儿送给我的，我一共有五幅图”，“电视有出什么好片子，我觉得好看就叫人家去买，《乞丐与千金》《梁山伯祝英台》我最喜欢看”，陈阁老人很健谈。

家门口的小铺子，是老人家自己开的，如今小店依旧开张，但并不在卖东西，老人好客，就在店前摆上茶桌，给来往的乡亲们备上一杯清茶，对于陈阁来说，这种满溢茶香的交流方式，模糊了年龄的界限，“我吃肉，没有喝茶会中风，我不吃瘦肉，吃五花肉，如果不喝茶会中风，茶是可以消油，我没有顾虑，一顶没顾虑，一顶吃的比较规律，小事要懂的忍，不要为一点小事斤斤计较，正所谓退一步海阔天空”陈阁老人有着自己的养生之道。

每年，都有许多人带着茶叶出门，每年，也都有许多人闻着茶香回家，来的去的都是安溪人，念的想的都是安溪茶，摆上一张简单茶桌，招呼一声“来吃茶”，茶叶不必拘陈新，茶客无须分老幼，那茶香里慢下的时光，正好看一出生活的高甲戏。

我们刚刚平静地过了一个跨年，而它们则平淡地跨过了一个世纪，时间在这里是静止的，唯有一杯铁观音，喝着喝着，不知不觉中逛过了百年长河，我们无法攻克的时间，在这百岁老人的眼中，不过是一个瞬间。

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