兰清竹韵

乌龙茶，喝茶的朋友也许并不陌生，但是切有很多新茶友只知道铁观音茶叶，而不知乌龙茶，其实铁观音是乌龙茶的其中一个品种，只是铁观音的名气比较大，是中国的十大名茶之一，确切地说铁观音是乌龙茶的杰出代表，而乌龙茶又叫“青茶”，半发酵茶叶，是我国的六大茶类之一，这是两个不同的概念了。本文为大家详细介绍一下什么是乌龙茶？乌龙茶的功效与作用，希望大家喜欢。铁观音汤色一、什么是乌龙茶乌龙茶（ｏｏｌｏｎｇ　ｔｅａ），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于１７２５年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。１、乌龙茶的由来乌龙两字来源于古代一位

铁观音茶叶不但可以品饮，还可以制作很多种茶叶美食，今天为大家介绍的这道铁观音茶香牛肉，完全颠覆了传统的牛肉制作方法，大大改变了我们印象中牛肉的传统风味，今天小试一下，着实美味可口，家人都爱上它了，借此机会分享给大家，您在闲暇之余不妨也试试看哦！铁观音茶香牛肉一、铁观音茶香牛肉１、备料原料：牛肉５００克，清香型铁观音７ｇ（真空包装的一小泡），红枣２５克，红辣椒１／２个，大葱１根，生姜１小块，桂皮适量，大料适量。配料：食用油３０克，酱油２大匙，料酒２大匙，精盐１小匙，白糖１／２大匙。２、制作方法铁观音茶香牛肉。牛肉切小块下冷水锅煮，撇去浮沫，小火煮半小时后倒出洗净；油锅内放葱、姜及牛肉略炒，加酒、酱油、糖、铁观音、桂皮茴香、红枣和清水，大火烧开，改小火焖烧约　１．５　小时，换开大火收浓汁即可。３

馒头大家都吃过，但是用铁观音茶叶制作馒头，不知道大家听说过没有，别有一番风味哦，味道极其清香，堪称馒头中的顶级食品，色如秋子梨洁白，味道清香，形如花朵，甜香爽口！闲暇之余不妨来一起试试，体验一把别具一格的特殊味道！制作方法如下：１、备料：清香型铁观音１００ｇ、面粉、白糖适量、碱适量、发酵粉适量。铁观音茶叶馒头——每个人都值得尝试取新茶１００克，加沸水５００克，泡制成浓茶汁放凉至２０摄氏度至３０摄氏度，加鲜母发面，蒸制馒头。２、做法步骤：（１）将发酵面（老面）加面粉、水和成面团，放入盆中或醒发箱发酵（发酵时间视室内温度和老面的多少而定）；（２）取出发酵好的面团加碱和白糖（白糖可根据自己喜欢的口味添加，北方基本一点糖也不放，只有在南方才会出现放白糖的情况），揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上

鸭子是我们日常生活中必不可少的美食，鸭子做成很多不同口味的美食不但美味可口而且还营养丰富，今天铁观音１００茶叶网为大家推荐一款别出心裁的烹饪鸭子的方法，小编品尝之后，感觉良好，大家有时间的话，不妨也跟着做一做，让家人来尝尝你的高超的手艺吧！１、备料鸭子１只、清香型铁观音７ｇ（也就是平常的一小泡）、栗子适量（根据个人口味）、黑枣（３个）、冰糖（１汤勺）、酱油适量。２、做法铁观音炖鸭。用大茶壶放入铁观音茶叶，开水冲泡一下，滗去水后复加水，泡成茶汁，把茶汁放入电锅内。将洗净鸭子去头去足后分切成块，放入电锅中。将栗子肉以沸水浸泡后剔净内皮，也放进电锅。再在电锅内放入黑枣、冰糖、酱油及清水，通上电源炖煮，至鸭肉能用筷子轻松插入即可。起锅时，撒些铁观音茶末以增加香气，即成。３、滋味铁观音与鸭子的结合堪称

对于鸡肉，大小就情有独钟，记得那一会家里经济条件差，三个月要是能吃上一餐鸡肉，那是上天的眷顾咯，在那会鸡肉随便放锅里煮熟就香的不得了。辗转到了现代，鸡肉再这样做的话，就显得有点缺乏滋味了。最近刚刚学到一道美味的铁观音香菇粉皮鸡，那滋味真是没得说了，还没煮熟闻到那香气就嘴馋了。今天分享一下，让大家也来做一做吧！铁观音香菇粉皮鸡一、材料准备主料：鸡（一只）配料：香菇（３个）、粉皮（５段）、铁观音茶叶（６颗，用清香型）、茴香（１个）、红枣（６颗）、白砂糖（２汤勺）、红辣椒（４个）时间：１小时左右制作方法：炖二、制作步骤：首先切好鸡块，然后用开水去血渍，接着放入锅中煎炒，同时放入茴香，姜块，中火至发出哧哧声响后，紧跟着倒入开水，开大火，并放入铁观音，香菇，炖至十分钟。完了之后，再用小火煨至４０多分钟

铁观音作为一款老牌而神秘的茶饮，是我国的传统名茶之一，同时历届的名茶评选中榜上有名，多少年来备受国内外茶粉们所青睐。铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，素有“七泡有余香之誉　”，除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。可见喝铁观音不但男人们好处多多，对于女性朋友来说也具有很多功效，下面一起来看看女人喝铁观音有什么功效，什么茶适合女人喝？一、女人喝铁观音的功效１、美容保健铁观音既是一种珍贵的自然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证实，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓朽迈，防癌症，消血脂，

秋天是收获的季节，我们应该快乐，但是这个季节有烦人的事情，那就是天气相对干燥。仅仅依靠护肤霜外的水是不够的，我们必须从内到外的补水，使我们表现出一种每日水灵灵的精神面目和状态。秋天天气干燥，无论是皮肤，还是身体各方面都会出现不适。此时，就需要多喝水，多吃水果，蔬菜。另外，我国传统的饮品茶也特别适合此时饮用。那么，秋天喝什么茶好？女人秋天该喝什么茶呢？一起看看吧！一、秋天喝什么茶好？１、铁观音秋茶对于铁观音茶来说，是“一年之计在于秋”，铁观音产于福建省泉州市安溪县，是中国十大名茶之一，乌龙茶是典型的代表，介于红茶与绿茶之间，香气幽雅，除具有清爽功效外茶，还能延缓衰老，抗动脉粥样硬化。它可以改善血糖，减肥，保护牙齿和清醒。从品饮角度来说，秋茶铁观音恐怕是最好的选择了。秋茶是铁观音茶叶一年中香气最

听闻一些茶友反应，说喝茶了头会晕，其实喝茶对大多数人来说，是一种过程得享受，看着一杯清茶慢慢泡开，或一饮而尽，或慢慢品尝，既享受饮茶的保健之道，又体验饮茶的文化之道，但是如果在喝茶的时候，喝着喝着头晕了，或者喝完茶之后彻夜难眠了，怎么办？喝铁观音为什么会头晕？什么解决办法最好呢？答案马上揭晓。清澈茶汤一、喝铁观音为什么会头晕？答：这是属于“茶醉”现象，世间万物物极必反，喝酒会醉，饮茶（包括其他任何种类的茶叶）也同样会醉。而醉茶也不比酒醉轻松，醉茶多是饮了过量的浓茶而引起的。茶叶里含有一种物质叫茶碱，是一种中枢神经的兴奋剂，过浓和过量都容易“醉茶”。其致醉物质是其中的咖啡碱和氟化物。茶叶中含有较多的氟，氟在人体内蓄积过多会使人出现慢性中毒的现象。醉茶的反应：醉茶之时，血液循环加速、呼吸急促、引

乌龙茶大家肯定都听说过，是一种有名的茶叶，但是油切乌龙茶（也称之黑乌龙茶，也就是我们常见的碳培铁观音茶）大家听说过吗？它是乌龙茶的一种，主要出产于福建安溪境内，是安溪铁观音经过二次烘焙之后的衍生产品，自从打入日本市场之后，得到了日本各界的广泛好评，是现在日本境内最流行的减肥茶。这种茶有很强的分解脂肪能力，能让人们体内的油脂快速分解并排出体外，从而也就具有了出色的减肥作用，那么黑乌龙茶到底有什么好处，正确的泡法是什么，怎么样喝才更科学呢？感兴趣的朋友一起看看吧！福建红乌龙茶一、喝黑乌龙茶对身体有什么好处黑乌龙茶是乌龙茶家族中最特别的存在，号称脂肪的杀手，据说它有出色的减肥功效，也正是因为这种原因让黑乌龙茶成了市场上的热销品，那么黑乌龙茶究竟有哪些功效呢？它除了能减肥还能起到什么作用呢？其最为突

现代医学研究表明，不管什么样的茶类的茶叶水，如果用来洗脸有着诸多好处，例如缓解干燥、去黑眼圈、预防皮肤病、美白皮肤等，另外，茶叶还能抗辐射，尤其适合长期用电脑的女性，可抑制皮肤黑色素沉着哦，作用还蛮多的哦，概括一句话就是“美容养颜”，那么下面来一起看看用茶水洗脸的具体方法，以及茶水洗脸的具体好处是什么吧！一、茶水洗脸的方法首先，茶水洗脸后不要忘记用清水再洗一次脸。头天晚上临睡前煮好一水壶开水，等到稍凉一凉的感觉，就放一把茶叶在壶里。第二天早上就用这个水洗脸。一壶水连茶带水都倒进盆里。你就用这个水洗第一遍脸，用水反复洗半分钟，然后用洗面奶洗脸，这个就不用多说了，就按你平时的方法洗脸，然后用茶水把泡沫洗下去。然后用换二次温水洗脸。最后再用一盆凉水收紧皮肤，涂抹一些护肤品就ＯＫ了。很多人都知道用纱