兰清竹韵

一、什么是滇红茶云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。二、教你分清滇红：金针、松针、金螺、金芽、古树红１、滇红金针也称金针滇红，该款茶因条形如“针”色泽“金”黄而得名。金针滇红精采单芽精致而成，相对来说级别是比较高的一款茶品，相对市场，相对同价位下，品质以凤庆的为“优”。２、滇红松针该款茶制作和命名上是金针滇红的兄妹茶品，在采摘一芽一叶的茶料，精制而成。市面价格上相对要比金针低，口感等却也特别优质，以凤庆产的为最“明显”。３、滇红金螺该款茶选料一芽一叶初展，芽叶细嫩，茶汤金黄，滋味醇和，回甘生津，滑厚，柔润，延绵。特点身骨重实，色泽

很多时候我们都会觉得是茶叶不好，其实只是我们的泡茶方法不对，导致茶汤不好喝。今天小编就教大家几招，赶快学起来吧！泡滇红的３个要点：一、用量（４～５克）二、泡１０泡以上［水温８０－８３度］，注意水温是要把水先烧开，再放置几分钟，稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。三、出汤要快１～３泡都是１秒出汤，第一泡是洗茶，第４泡开始延长到３秒，５秒，８秒这样递增出汤之后不要盖盖。云南省产工夫红茶＂滇红＂，干茶条索肥壮紧结，金毫特显，汤红艳亮，滋味浓醇，香气馥郁，回味悠长。冲泡时选取一级滇红、滇红金毫和老树原料滇红三泡茶同时冲泡，以区分不同等级、选料的口感差距。对比结果是：第一泡：１、一级：汤色浓红亮，滋味浓厚尚醇，苦回甘，香气馥郁甜味明显。２、金毫：汤色红亮，滋味浓醇微带酸，苦轻回甘，香气清醇带

０１过安检的时候检测仪一直响，安检的姐姐让我把所有的东西都掏出来检查过了还是一直响，然后她问我干什么的，我说我打工的，她说好家伙，难怪检测出了钢铁般的意志！早安，打工人！为何最近打工人的梗这么火，或许是因为我们都从中看到了自己的影子，或许是想要借此调侃一下自己，毕竟我们改变不了这个世界，但是可以改变自己。记得在我们小的时候，长辈总会问我们：孩子以后你想做什么啊？多数人都会异口同声的回道：我长大之后要成为一个科学家，我要研究出很多有用的东西，像袁隆平爷爷那样改变这个世界。如果现在你问我同样的问题：以后你想做什么？我只想说我想成为一个打工人，因为这样的我至少还有工可以打，如果有一天我连打工的机会都没了，是不是就一点价值都没有了呢？或许这就是成年人和孩子的区别吧，他们更能清楚的认识自己，也知道自己

凤庆种茶历史悠久，是云南茶最为重要的产地，在很长时间都是云南省茶叶产量的第一大县。得天独厚的宜茶生产自然条件，优良的茶树品种，精湛的制茶工艺，使得凤庆茶从古到今享有盛誉。了解凤庆茶叶发展历史中的一些ｍ关键词汇，对理解凤庆茶叶的发展有很大的帮助。凤庆不管从茶叶种植历史、茶业发展历史、茶树种质资源、茶叶贸易历史等诸多维度去认识，都是一个云南茶的代表。本文从茶叶种植历史、茶业发展历史和茶树种质资源的角度，为大家梳理了关于凤庆茶叶的六个关键词，从这个角度去认识了解滇红之乡——凤庆。历史：太华茶与凤山茶太华茶。是云南历史名茶。在著名地理学家徐霞客的《滇游日记》中就有记载：“宿高枧槽梅姓老人家，老人家颇能慰客。特煎太华茶饮予”、“戊寅（１６３８年）十一月初八日……侍者进茶，乃太华之精者。茶洌而兰幽，一时

在云南普洱茶大热之前，滇红都是云南茶的绝对主角。从滇红诞生的抗战时期到建国之后的很长一段时期在特殊时期，滇红都承担了出口换汇的重要工作。了解滇红，对了解云南茶，甚至中国茶有很深的意义。滇红的诞生：滇红是中国茶的新亮点自１９３８年中茶公司派郑鹤春、冯绍裘１１月到达凤庆，采凤山茶园冬茶鲜叶试制红条茶，１９３９年建厂生产；１９３９年春又派范和钧、张石城到勐海试制红条茶，１９４０年建厂生产；１９３８年云南省政府决定，由白孟愚筹建思普区茶叶试验场、１９３９年４月，建立南糯茶叶分场（即云南省茶科所前身）。１９４０年在南精山建立制茶厂，进口大型机器，生产红碎茶。从此，滇红茶就在云南大地诞生了，但由于日寇侵华，太平洋战争爆发，刚出现的滇红生产，被迫暂时停顿。滇红是中国茶叶的新亮点，给中国茶叶出口带来了新希望

滇红是云南红茶的简称，属红茶类。其外形色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，香气鲜爽，滋味浓强，叶底红匀鲜亮，滋味浓醇，香气馥郁，回味悠长。滇红茶的功效有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射的功能。茶中的咖啡碱具有提神作用，能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋。因滇红茶口感甘甜，香气悠长，且价格亲民，深受广大茶友喜爱。常常有茶友问，在家中煮饮滇红为何口感不佳，并且不耐煮？这就与红茶的制作工艺有关了。红茶的发酵与黑茶和普洱的发酵不同，红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，不是严格意义上的发酵。因此单纯红茶煮饮的口感并不佳，冲泡可以完全表现出红茶的香气和滋味。网络上、教科书上关于滇红的冲泡方法不一而足，笔者根据多年实践经验，认为这样冲泡出的

说到“独创性”，可能会给人一种遥不可及的感觉，但它其实源于每天的创意积累。只要坚持不懈，日积月累，看似微不足道的创意和改良，最终能够促成伟大技术的诞生。——《京瓷哲学：人生与经营的远原点》０１重视独创性京瓷自创业之时，就非常重视独创性，从不模仿他人，一直凭借独特的技术与对手一决胜负。其他公司不敢接手的订单，我们欣然接受，之后全体员工拼命努力，创造出这种产品。随之也就确立并积蓄了一项项独创性的技术。譬如，京瓷曾获得过大河内纪念生产特别奖、科学技术厅长官奖等奖项，特别是多层封装技术的开发成功，更有力地证明了这一点。这项技术为京瓷飞跃性的发展带来了机会。抱着无论如何也要成功的强烈的使命感，每天钻研创新，一步一步积累，必将孕育出卓越的发明创造。０２独创性产生于把“承诺”转变为“现实”的过程中自成立之

在富裕的现代社会中，我们不让孩子吃苦，让他们在舒适的环境中长大。在富裕的生活中，我们很难让孩子历经艰辛。正因为如此，我们才应该告诉他们塑造人格最重要的是经历辛苦，而且我们必须让这种想法根植于理性之中。——稻盛和夫０１历经艰辛，人才能成长老话说：“有钱难买少年苦。”这句话上些年纪的人不知听他们的父母说过多少遍。年轻时的艰苦花钱也要去买，这是真理。塑造人格没有比这更好的方法了。我们小时候一无所有，只有日本战败后被野火烧过的原野，所以我们无法逃避艰辛。我们那个年代，在战后一派萧条的社会中，父母、子女、兄弟姐妹必须齐心协力，才能在一贫如洗的生活中生存下去。即便如此，我们也不怨恨逆境，不嫉妒别人，在互帮互助中生存下来。学校郊游去不成，修学旅行也不能去，听母亲说“只能忍耐啊”，我简直要哭出来了，却只能克

只要经营者的判断标准始终如一，员工就会逐渐形成相同的判断基准，而哲学、理念就是形成判断基准的基础。与所有人共有这些哲学理念至关重要。０１学习经营“要诀”的意义世上有许多经营者其实不懂经营，也没有掌握经营的要诀，却在经营着企业，有的人开始时似乎还可以，不久就陷入了困境甚至破产，这种情况非常普遍。每年有多少企业产生，大概就有多少企业倒闭，这说明不懂经营的经营者确实很多。在日本有许多家族企业，许多经营者都是继承父辈的企业，然而他们自身并不理解经营的诀窍。比如，最近所听到的一件事让我很吃惊，有一家名声不错的餐馆，在关西地区有六七家分店，生意兴隆，却突然破产了。为什么呢？可以肯定的是，这家餐馆的经营者不懂经营。这家店的菜肴味道好，客人络绎不绝，看上去很繁荣，却陷入了破产危机。经营者虽然很努力，却不懂成

在死亡到来时，我们不得不抛弃今生奋斗得来的地位、名誉和财产，只能带着“灵魂”，踏上新的旅途。我认为，人生的目的不是别的，就是将与生俱来的灵魂，经历现世风浪的洗礼和磨炼，变得更加美好。让死亡时的灵魂，比出生时的灵魂更为美丽，要带着更为美丽的灵魂去踏上新的旅程。这就是我的人生观。——稻盛和夫０１孙中山的“王道”与“霸道”今天，我想用“以德为本的经营”为题目，来谈一谈我自己半个世纪以来的经营体验。如何治理组织，同在政治和外交领域一样，存在着　“以力而治”和　“以德而治”两种方法。换句话说，集团的统治管理，存在着基于德的“王道”和基于力的“霸道”这两种方法。“王道”和“霸道”这两个词，是中国民主革命之父孙文在１９２４年访问日本神户作讲演时论述的。当时，日本在日俄战争中获胜，接着在第一次世界大战中，日