要是说起营养和美味兼具的食物，豆腐绝对是榜上有名的。它有着“植物肉”的美誉，在之前也分享过豆腐的养生效果。

今天呢，我要给大家分享几个豆腐的“好搭档”，他们搭配着吃起来啊，能让豆腐的养生效果发挥的更全面。

豆腐的“好搭档”

１

豆腐加虾仁：补充蛋白质

豆腐的蛋白质和钙含量很高，而虾也是一种高蛋白食物，约含２０％的蛋白质。豆腐和虾一起煮，就是“强强联合”，把蛋白质和钙补得足足的。

２

加牡蛎：补锌是一绝

牡蛎不仅鲜美可口、滋阴开胃，还有养颜美容、补虚调中的养生功效。

更值得一提的是，牡蛎还是一个补锌大户。在众多常吃食物中，每一百克牡蛎含锌为１００毫克，而牛肉４～８毫克、猪肉为２．７毫克、鸡瘦肉为３毫克。所以把它和豆腐搭配着吃，能够极大的补充我们人体所需的锌。　

３

加猪肝：帮助补血

在众多食物中，猪肝的铁含量遥遥领先，是最理想的补血食物之一。很多人可能会担心猪肝的胆固醇高，那么，配豆腐就很不错。因为豆腐含有豆固醇，能在肠道内与胆固醇相互竞争，从而减少胆固醇的吸收。

但是还是要提醒大家，猪肝不要天天吃，尤其是高血压、冠心病、高血脂的人更要少吃。

４

加蘑菇：鲜香味美

蘑菇和豆腐的搭配，用一个字来说就是鲜。吃蘑菇之前我们可以先晒一晒。这样可以防止蘑菇中的营养流失。平常可以把它们搭配起来做汤喝，非常鲜美。

最后，要提醒大家，豆腐虽好，但是含嘌呤较多，嘌呤代谢异常的痛风病人和血尿酸浓度增高者不能吃；脾胃虚寒，经常腹泻便溏者，也要不能吃。

本文链接：https://www.liumenghao.com/yangsheng/7348.html