兰清竹韵

泡好一杯茶，是每位爱茶人的必修课。可总能泡出一杯好喝的茶，又不是那么容易。即便是老茶友，也可能会为自己不稳定的泡茶水平而懊恼。泡茶是技术活，更是精细活。从选水、煮水、选器、备茶到冲泡，每一个环节都可能对茶汤造成影响。０１选水尽量选软水，避开碱性水现代科学研究证明，水对茶的影响主要来自于两个方面：水中的矿物质和水的酸碱性。美国普度大学食品工程博士云无心称，水中有多种矿物质，含量丰富、影响最大的一般是钙离子和镁离子。它们的含量可以用水的硬度来衡量，含量越高，水就越硬。硬水烧开之后，钙镁离子会抑制茶多酚的溶出，而茶多酚不仅是茶之“功效担当”，对茶的风味也至关重要。抑制了它的溶出，难免茶汤寡淡、茶香低浊。因此，要尽量选择硬度低的水。若是用碱性水冲泡，茶多酚不稳定，很快会氧化。那些氧化程度低的茶，如绿

现在市场上的茶可谓五花八门，六大茶类、十大名茶再加上不同工艺加工的酸味、正味及每一类里的深层次划分。茶品之丰硕已经让我们目眩缭乱！可究竟怎样的茶才是最好的呢？相信不少人都有这样的疑问。０１健康安全的茶首先必需是健康安全的。任何茶本来都是健康的，但种茶的和做茶的不一定健康。为了追求更大的利益，而忽略了生态环境，而大面积出产导致的茶树营养成份单一等都不利于好茶形成。所以好茶的第一个尺度，必需是在原生态环境下种出来的，最最少也要是无公害的茶园种出来的。　０２适合自己的身体茶叶含有咖啡因和茶碱，对肠胃、神经有一定的刺激性，但加工制作上的不同往往就会形成较大的差异。肠胃不好的朋友要常喝温性、不刺激可以调理肠胃的茶，比如茯茶、熟普洱、红茶等一些发酵茶；经常上火，火气大的朋友梦要常喝清火、消炎等功效的凉性

　１、她的身体一定非常健康茶的养生功效已经是众所周知的事实。茶不仅可以抗癌、延寿，还可以预防心脏病、心血管病、血栓病和防止动肪硬化；既能保护视力、预防感冒，还能对抗乳腺癌、帮助受孕；在预防牙周病和老年痴呆症的同时，还能降低中风大脑的损伤程度。爱喝茶的女人的身体一定非常健康。２、她真的不会老除了可以预防疾病，茶还有美容养颜的功效。譬如玫瑰普洱茶的美容功能，源于玫瑰花含丰富的维生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ等，以及单宁酸，这些成分具有超强的抗氧化剂，能提高人体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤更白皙、光滑。爱喝茶的女人真的不会老！３、她肯定身材不错茶是有科学根据的保健饮料。现代人“以命博钱”者，比比皆是，茶的防癌保健功能一经医界证实后，“以小钱保长命”的观念，不但强化了爱茶人的信念，同时吸纳了许多新进茶友。此外，

喝茶有益健康，尤其是长期坚持喝茶。而以茶养生的关键在于掌握好喝茶的最佳时间，在对的时间喝对的茶，就能起到事半功倍的效果。什么是最佳的喝茶时间？早上喝茶早上喝茶，经过了一整个晚上的休息之后，人体消耗了大量的水分，血液的浓度变大，喝上一杯淡茶水不但能快速的补充身体所需的水分，清理肠胃，还可以降低血　压，稀释血液，有益健康，对便秘也能起到预防和治疗的作用。但是注意，早上喝茶时一定不要喝浓茶，比日常喝茶时要淡一些。早上喝什么茶早上喝红茶较好，因为红茶可促进体内的血液循环，同时还能祛除体内的寒气，让大脑的供血充足。每天吃完早餐之后饮用一杯红茶，也可以加入牛奶一起饮用。需要　注意的是，早上喝茶一定要吃完早餐之后才能饮用，因为茶叶中含有咖啡因，空腹饮用的话肠胃会吸收过多的咖啡因，导致人体出现心慌、尿频等不

黑茶浓郁厚实；白茶清淡爽滑；黄茶清香甘甜；绿茶清新宜人；青茶变化多端；红茶醇厚甘美。不同的茶叶有不同的习性，故泡茶有方，顺应其茶性泡出来的茶，才能最大发挥这一片片自然之叶通窍、养肤、清心等神奇效用，下面与茶友分享各种茶叶最佳冲泡方法，以供参考！中国茶类划分有多种方法，根据制造方法不同和品质上的差异，主要将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶、黑茶六大类，六大类冲泡方法均有讲究。０１　　绿茶比较常见的绿茶有普龙茶、碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露等。这类茶比较细嫩，不适合滚烫的沸水冲泡，水温以８０℃～８５℃为宜，茶水比例以１：５０为佳，冲泡时间为２～３分钟，泡出来的茶，汤色清翠碧绿而透明清澈，最好现泡现饮。冲泡温度过高或时间过久，茶叶中的多酚类物质容易被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质

《荀子·荣辱》中有云：“与人善言，暖于布帛；伤人以言，深于矛戟。”好的言语可以温暖人心，而坏的语言则会凉透人心。永远不要觉得，说话是一件无关痛痒的事情。因为你永远不知道自己脱口而出的话，会给别人造成怎样的影响，带来怎样的伤害。所以，开口前，一定要三思而后行，不要等话说出了口再后悔。请记住，这三句话最伤人，永远不要说。一、难听的话，不说在生活中，总会有某个时刻，容易情绪失控，放纵自己嘴巴，脱口而出一些难听的气话。这些话，在你的眼里，也许是事实，也许无伤大雅。但是，听在别人的耳中却显得无比刺耳。看过一则新闻：一个男人骑摩托车上高速公路，被交警拦截了下来。没想到，男子突然情绪激动，失声痛哭了起来。原来２８岁的他因为创业失败了，所有的积蓄都打了水漂。本以为回到老家后，能得到家人的安慰。没想到，却换来

来源：儒风大家（ＩＤ：ｒｕｆｅｎｇｄａｊｉａ）谁的一生都不可能是一帆风顺的，都会遇到一些不如意的事情，这个时候，一定要学会化解自己内心的烦恼和苦闷，保持一份良好的心态。记住下面三句话，对身心大有裨益。算了吧。（算了吧，是学会宽容）宽容别人，其实是放过自己。曼德拉被囚禁２７年，受尽虐待。他就任总统时，邀请了三名曾虐待过他的看守到场。他起身向他们致敬，选择宽容这些看守。在场所有人都震惊了，曼德拉说，我若不能放下仇恨，那么我既使出狱，也仍然陷在牢笼之中，我把这些伤痛和仇恨留在身后，才能更好地前行。不要紧。（不要紧，是一种乐观的心态）俗话说的好，塞翁失马，焉知非福。福祸相依，坏事没准会变好事。而且上帝是公平的，他如果关上了一扇门，那么他一定为你打开了一扇窗。重要的是保持一份乐观的心态，“山重水复疑无

看人长处，记人好处，帮人难处。人与人交往，缘分很重要，但方式更重要。有的人，初见就如深交的好友；有的人，久处依然形同陌生人。最舒服的相处方式，莫过于记住这三句话：看人长处、记人好处、帮人难处。在相处中，我们常常对身边的亲人、朋友有着比较高的要求。想着对方成为自己心目中的样子，所以总抱怨别人不够好。但有时候，过于期待、过于计较，只会让自己心力交瘁。前段时间，思敏向我倾诉，说自己下定决心要离婚，即使孩子都快初中毕业了。她说：“我喜欢家里干干净净的，可他一回到家，就把屋子弄得一团乱；我喜欢把深色和浅色的衣服分开洗，跟他说了很多次，还是给我放到一起扔进洗衣机。我喜欢逛街吃吃喝喝，他就一直唠叨我乱花钱败家。总之这样的事情太多太多了，太难忍。有时候想想，相处得这么累，也许我们是真的不合适吧，我想放过彼此

人，都习惯于把别人的错误放大，把别人的好处缩小。一旦他人无心犯了过错，就会把别人的错误放入心中，耿耿在怀。然而人生在世，想要与他人相处得轻松愉快，就要学会如何说话。就要说别人想听的话，说好听的话。守得住口业，就是成佛的一半！如果想管好自己的嘴巴，那么就记住这三句话：“看人长处、帮人难处、记人好处。”０１、看人长处俗话说：金无足赤，人无完人。世间没有完美的人，也没有无缺的事。每个人身上都着各自的不足，都需要不断的完善和修改。然而若你总是无限放大别人的缺点，而不是去放大别人的优点，就会影响到与人的关系。学会真诚的包容，学会换位的思考，学会发现别人的优点。当你把别人的缺点遗忘之时，就会发现自己对谁都充满了欢喜。懂得与人相处的人，才能结识更多的善缘。０２、帮人难处人生在世，每个人都会遇到许多坎坷与挫

《易经》历经数千年之沧桑，已成为汉族文化之根。这样广大精微的一本书，但很多人都会觉得很难读、难记、难懂、难应用。其实，整部《易经》最重要的，就是三句话。细细感悟其中的智慧，定能令人终生受用不尽。一、自天佑之，吉无不利《易经》里面多次提到一句话：“自天佑之，吉无不利。”很多书里面说，“自天佑之”就是来自于上天的保佑，其实这是不对的。上天不会保佑任何人。其实“自”并不是“来自”的意思，而是指“自己”。“自天佑之”是告诉我们，自己努力，老天才会帮助我们，也就是“天助自助者”。这是一条屡试不爽的真理，它早已被漫长的人类历史进程中无数人的经验所证实。当所有中原大国之君都沉溺太平时，是秦王嬴政“内修守战之具，务耕织”，“外连横而斗诸侯”，西域偏僻之弹丸小邦，一夜之间崛起为问鼎中原之万乘大国。终以日，金戈