兰清竹韵

从１９５１年踏上学医的道路至今，中国工程院院士孙燕已经和肿瘤战斗了六十年，如今已经９０多岁高龄，虽已入耄耋之年，但身体健朗，精神矍铄。作为肿瘤专家，他保持健康有何秘诀呢？孙燕院士曾经多次在公共场合分享自己防癌秘诀，每个人都可以做到。．．一、尽量不碰高脂肪、煎炸食物孙燕院士吃饭有一个原则，那就是吃饭只吃７分饱，感觉吃得差不多了，就马上离开饭桌。同时他建议，平时吃饭要少碰动物脂肪、红肉以及喜欢吃煎炸食物，来降低患癌风险。据国家癌症中心的调查显示，在中国２３种主要致癌风险中，排名第一的不是吸烟和喝酒，而是水果蔬菜摄入不足，占了１５．６％。不良食物是诱发癌症发生的重要因素，加工肉类被世卫组织列为第一组致癌物，其中包括培根、火腿以及热狗等食物，长期摄入加工肉会导致结直肠癌患病风险增加１８％。除了加工肉