兰清竹韵

食素已在世界各地流行，有些人是从健康的角度选择食素，有些人是从仁慈和关注环境生态的角度选择食素。而食素也确确实实给人们带来很多益处，其中之一就是：提高智商。早在二千多年以前，我们的祖先就有这样的观察和判断，大戴礼记云：“食肉勇敢而悍，食谷智慧而巧。”对前半句我不完全认同，因为有些高大的动物如牛、象、长颈鹿……都是食素的，它们也很强壮。另外，拳王阿里与很多体育明星也都是食素的，他们都创造了优异的体育成绩，也很勇而悍。后半句，“食谷智慧而巧”，我非常赞同。近代日本国立公众卫生院平山雄博士，以研究学术的眼光，发现“素食者嗜欲淡，肉食者嗜欲浓；素食者神志清，肉食者神志浊；素食者脑力敏捷，肉食者神经迟钝……”他的发现与我国古人的素食提高智慧之说不谋而合。这个观点已为很多例证所支持，也有充分的科学依据。