经常在家做饭的人，到底有多好

作者　：儒风君

古人云：一粒米中藏世界　半边锅里煮乾坤。

柴米油盐，也是人生的一大修行。

经常在家做饭，身体好，人缘好，感情好，心态好！

爱做饭的人，值得你去珍惜！

１

身体好

汪曾祺老先生说：“我什么功也不练，只练‘买菜功’。

到菜市场要走一段路，这也是散步、是运动。”

从前总听人说，常做饭的人老得快，其实不然。

《公共健康营养》杂志的一项研究显示，常做饭的人反而更长寿。

这项研究选取了１９３７名参与者，随访１０年。

结果表明，经常在家做饭，不仅有益于做饭者本人，而且有益于全体家庭成员。

其原因在于：做饭、刷碗、拖地和爬楼都是体力活动，相似于运动，因此有益于健康。

自己在家做饭，能够根据饮食指南，控制油盐酱醋糖的使用量。

饮食更有营养，食材也更卫生，同时更省钱。

２

人缘好

喜欢做饭的人，是比较不自私的。

周润发跟团队拍戏时，工作生活都在一起。

空闲时，他会拉着助理去菜市买菜，为剧组做一顿美味晚餐。

有次发哥工作去了成都，还特地逛了菜市。

他第一次看到大如人头的白萝卜，兴奋地拍照发给发嫂看。

他说：“我决定买一箱萝卜回去，送给大家当年货。”

很多时候，做饭既费心又费时。

从买菜、择菜、洗菜到炒菜，少说需要一两个小时。

如果不是有着深厚的情谊，谁愿意处理琐碎的食材，忍受油烟的熏染，搞得自己一身疲惫呢？

一盘盘的菜端上桌之后，做饭的人只是每样尝两筷，自己吃得并不多。

最大的乐趣，无非是看家人或客人吃得高兴、盘盘见底。

３

感情好

女作家三毛说：“如果爱情不落到洗衣、做饭、数钱、带孩子这些零散的小事上，是不容易长久的。”

看过一则新闻：一对９０后小夫妻，结婚三年后闹离婚。

女方一气之下，收拾自己所有的东西，打算搬回娘家去。

收拾到厨房才明白，这个婚是离定了。

原因无他：结婚时买的那袋东北大米，还躺在橱柜里。

自从婚礼那天煮了锅粥，这个米就再没人动过。

那些崭新的锅碗瓢盆，大多连标签都还没撕掉。

住了三年的家，一点烟火气都没有，这日子还怎么过？

这世上，能够约你出去吃饭的人很多，愿意在家为你做饭的人却很少。

婚姻的意义，无非是有人为你立黄昏，有人问你粥可温。

把你空虚的胃填满，让你感受这人间烟火里的温暖。

４

心态好

常听人说：人间烟火气　最抚凡人心。

人生在世，无非“吃喝”二字。

厨房冷冷清清，还怎么把日子过得热气腾腾？

汪曾祺不仅喜欢在家做饭，还要亲自去市场买菜。

他说：“看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”

过去条件不好，他也能调剂着做好每一顿饭：

秋天了，山上的酸枣熟了，那就摘酸枣吃；

草里有蝈蝈，抓来蝈蝈烧熟了吃。

咬一口大腌萝卜，嚼半个烧蝈蝈，香啊！

人的心态，也应该像口味一样：宽一点、杂一点。

南甜、北咸、东辣、西酸，都要大胆去尝一尝。

不管走到哪一步，总能想出一点办法、找到许多乐子

老是愁眉苦脸、食不下咽的，干嘛呢？

家常小菜中，可以吃出人间至味；再艰难的遭遇，也变成生活的佐料。

在粗茶淡饭中，也能享受生活、感恩生活。

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