兰清竹韵

作者　：儒风君清明的前一日，是为寒食。唐代诗人王泠写：“秋贵重阳冬贵蜡，不如寒食在春前。”古时，寒食节不仅是最古老的节日，还是最隆重的祭祀节日之一。可清朝汤若望历法改革后，以清明为主，寒食为辅，后者渐渐被淡忘。今日寒食，吃三样，喝三样，做三样，老传统别丢，老规矩别忘，重拾节日记忆，致敬中国传统文化！吃好三样青团《随园食单》中写：“捣青草为汁，和粉作粉团，色如碧玉。”南方地区，家家户户会提前蒸青团，在禁烟火的寒食饱腹食用。青团取青艾或麦草汁揉面，既能做成豆沙、芝麻等甜口，也能做成肉馅、咸蛋黄等咸口。青在五色中为肝木之色，此时正值木旺之时，吃青团可助益肝木阳气生发。但青团由糯米制成，不易消化，肠胃较弱的人群应少食。撒子《本草纲目》记载：“寒具即食馓也，以糯粉和面，入少盐，牵索纽捻成环钏形。”比起