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休对故人思故国,且将新火试新茶,诗酒趁年华。——苏东坡《望江南》云水里载酒,松篁里煎茶。云水,取其广,取其畅;松篁,则取其清,取其幽。在我们这个有着数千年文明的古国,茶虽没酒的历史悠久,但自汉唐以后,文人们总是喜欢以“茶和酒”来知人论世,并热衷于两者并举。唐代诗人许浑《送人归吴兴》:绿水棹云月,洞庭归路长。春桥悬酒幔,夜栅集茶樯。茶楼与酒肆,似乎总是相依相伴,但茶盅与酒碗里,所累积的情趣和风韵,却是迥然不同。真嗜酒者气雄,真嗜茶者神清酒是催情剂,可以激化人的情绪。无论是上战场之前,还是决定做出了某项重大的牺牲之后,喝的都是一大碗的酒,即使是死刑犯,被砍头之前,也会赏给他一碗壮胆的酒。酒入腹中,豪气顿生。若此行一去不复返,便马革裹尸还;若凯旋,也当聚会饮酒,千斗不辞,在喜极而泣的英雄泪中,口到