兰清竹韵

日本大地震发生后，中国驻日大使馆曾收到一件“特殊包裹”，大使馆工作人员感动地表示，这是祖国人民关键时刻的“雪中送炭”，并发了一封信表示感谢．．．到底是什么“包裹”特殊到让他们感动？其实，包裹里是中国白茶。白茶不同于一般的茶，它除了具有一般茶的功效外，还有许多特殊的功效。比如，抗辐射、抗氧化、抗肿瘤。这是因为，白茶是一种微发酵茶，它不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工，所以白茶中茶多酚含量远远高于其他茶叶。而茶多酚是“自由基的克星”，它能避免辐射时产生的过量自由基对人体细胞的损伤；它还能调节相关的酶类，减缓免疫细胞的受损，提高造血功能。茶多酚的多少直接决定了对抗辐射、抗氧化能力强弱。因此白茶的抗辐射、抗氧化、抗肿瘤的功效远远超于其他的茶叶。白茶还有两个对于今天的我们来说，更具有现实意义的功