兰清竹韵

之前已经详细介绍了洗茶的真正作用，在于去陈气和润茶，所以洗茶叫做醒茶或者是润茶才更贴切一些。　　但其实醒茶也是有不同的，有些茶是不需要醒的，有些茶则是需要重点去洗的，方法和注意事项也略有不同。只有熟知每类茶的特性，醒茶的方法才能在不破坏茶的营养成分的情况下喝到滋味纯正的好茶！　　正确的洗茶方法　　冲洗法：在品茶之前，将适量的茶叶投入泡茶器皿，注入开水（９０°以上），２－３秒后迅速将水倒掉。　　刮抹法：冲泡茶叶时，先将适量茶叶投入器皿中，注水时采用悬壶高冲的手法，一次性将开水注满泡茶器皿，这时茶汤上会出现丰富的泡沫，把泡沫刮掉即可。　　６大茶类的正确洗茶认知　　１、绿茶：绿茶是泡两三次就没有味道了，绿茶是少杂质的茶，用温水洗茶就好，品质较好的绿茶，较细嫩的茶，是比其他等级的茶叶品质好，干净，不