兰清竹韵

常喝铁观音与其他茶叶一样，有着很多功效与作用。关于这方面的文章数以百计，今天小编就不再啰嗦了。大家可能也都知道铁观音不能空腹喝，但是铁观音为什么不能空腹喝呢？原来啊，这和铁观音的发酵程度有关，下面一起看看答案吧！一、铁观音的发酵程度科学研究发现，茶叶的喝法和发酵程度有关，那么铁观音也比列外，因此我们来一起了解一下铁观音茶的发酵程度先。铁观音茶经过多年的发展后，根据发酵程度的高低，大致分为三种：第一种，清香型铁观音（发酵程度约２０％左右，发酵程度相对低）；第二种，传统的浓香型铁观音（发酵程度３０％左右，且属于自然空气制作）；第三种，碳香型和陈香型（这两款茶叶属于铁观音茶的再加工产品，都需要进行长时间的二次烘焙），而铁观音经过培火后，发酵程度大大增加（约在３０％－６０％之间）。它们唯一的区别是，