兰清竹韵

铁观音茶叶经过多年的沉淀与发展，衍生出很多种口味。有青茶（泛指新茶），有熟茶（泛指再加工的碳培茶或陈年老茶），铁观音富含多种营养元素，青茶、熟茶都具有不错的养生功效。由于铁观音熟茶的茶性经过培火后，发生了根本性改变，其价值功效也出现了不少变化，那么铁观音熟茶的功效与作用是什么呢？下面请尊贵的您与铁观音１００茶叶网一起看看吧！一、简单理解青茶与熟茶１、青茶铁观音是属于乌龙茶类的，属于半发酵茶叶，它是介于绿茶（不发酵）和红茶（全发酵）之间的，现代工艺的轻发酵铁观音其茶性偏寒。也就是我们平时经常喝的清香型，它的发酵程度比较轻，茶干颜色砂绿，清汤绿水，光鲜夺目，不过茶性偏寒。性寒的茶叶在夏天解暑比较不错，但是喝多了，对胃的刺激也是蛮大的。２、熟茶而铁观音熟茶，包括碳培茶和陈年老铁两种。碳培茶是在清香