兰清竹韵

人们常常把不顺归咎于命运，是不是真有“命运”这回事？如果有，我们能不能改变既定的命运呢？　　《了凡四训》，改变你的命运！　　《了凡四训》是明代著名思想家袁了凡给自己儿子写的告诫书。全书共四个章节，包含了儒家、佛家、道家三家学说，并被后世誉为“中国历史上的第一善书”和“东方励志奇书”。　曾国藩在读了《了凡四训》后，对袁了凡推崇备至，并将这本书列为子侄必读的“人生智慧书”。　　中央纪委监察部网站也号召学习“中国传统中的家规”袁黄《了凡四训》专题。　　第一训：立命之学　　所谓“立命”，就是要创造命运，而不是被命运束缚。　　早年，袁了凡遇到过一位算命先生，这位先生给他算了一卦，说他将来在县考中可以考到１４名，府考能考到７１名，提学能考到第９名。　　结果第二年的考试中，果然如这位先生所料，考试的名次分

有过就不要怕难改，要用心去改。其实我们常常会觉得，怎么这个错又犯了？很沮丧、很气馁。告诉大家，太正常了。要突破一个境界、一个坏习惯，可能都不知道要进进退退几十次、几百次都有可能。但重要的是什么？愈挫愈勇，百折不挠，这是我们要形成的态度。真正要达到有法喜，没有到所谓的不计成败、不顾生死，要相应也不容易。修学的过程当中，要“发勇猛心，立决定志”，我这一生一定要成就，不再做习气的奴隶，要做大丈夫、大英雄，立决定志，“不计成败，不顾生死”，死都不怕，就怕念头不对。有这种决心，慢慢习气就能够调伏得了。“不计成败”，又犯了，没关系，“不怕念起，只怕觉迟”，不要再沮丧。有勇猛心、决定志，改过就不怕改不了。

不知不觉，昨日已立冬，天气渐转凉。我们发现，身边越来越多的女士会选择冬天喝红茶。那么为什么现代女性喜欢喝红茶呢？　　１、减肥～！管不住嘴怎么办？　　在相关医学研究表明，饮用红茶或其提取物可以减轻肥胖，改善高血糖症。红茶不仅能减少餐后对脂肪的吸收，还能降低健康人餐后的血糖水平，提高胰岛素反应。有研究认为，红茶有利于降低体重，脂肪及血胆固醇含量可能源于红茶在肠胃中影响肠道感应器，抑制脂质和蛋白质的吸收。　　２、美颜～！有不爱美的么？　　红茶的茶多酚极其氧化物是很重要的抗氧化物质之一。其抗氧化物质有延缓老化与抗癌功效，能防止皮肤黑色素的生成（黑色素是氧化过程中生产），有美容效果。红茶里面茶多酚以外，还拥有抗癌功效的物质，因此为了得到这些目的，现已利用于红茶中的抗氧化的成分来做营养补助药。　　３、提

安徽祁门一带是古老茶区，唐代就盛产茶，当时祁门一带皆出产绿茶，制法与六安茶相似，祁红，是祁门红茶的简称，为工夫红茶中的珍品。１９１５年曾在巴拿马国际博览会上荣获金牌奖章，创制一百多年来，一直保持优异的品质风格，蜚声中外。而关于祁门红茶的由来也有不同的说法。　　祁门红茶的由来　　美国韦氏大辞典“祁门红茶”记录着祁门红茶的原产地——中国安徽省祁门县。祁门产茶创制于光绪年（公元１８７５年），至今已有百余年的生产历史。祁门产茶最早可追溯到唐朝，唐咸通三年（公元８６２年），司马途《祁门县新修闽江溪记》载：祁门一带“千里之内，业于茶者七八矣……祁之茗，色黄而香”。　　然而清朝光绪年间以前，祁门只产绿茶，不产红茶。相传，安徽黟县有个名叫余干臣的人，在福建罢官回到原籍经商，因见红茶畅销多利，便在当地设立红茶

　红茶，英文为Ｂｌａｃｋｔｅａ。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少９０％以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。　　红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有４００多年的历史。　　正山小种红茶于１６１０年流入欧洲。１６６２年，当葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英皇查理二世时，她的嫁妆里面有几箱中国的正山小种红茶。从此，红茶被带入英国宫廷，喝红茶迅速成为英国皇室生活不可缺少的一部分。在早期的英国伦敦茶叶市场中，也只由出售正山

　茶叶是中国代表性的国家特产，有很多茶叶品种供茶叶爱好者选择，那么不同的茶叶有什么功效呢？　　饮用滇红茶的功效　　１、利尿　　滇红茶有利尿的作用，从而有助于肾脏的健康，排除体内有害物。那么经常喝滇红茶，在滇红茶中的咖啡碱和芳香物质共同作用下，有助于增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。　　２、消炎杀菌　　滇红茶有消炎杀菌的作用，从而能够有效避免病菌的侵扰。因为滇红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，借此抑制和消灭病原菌。　　３、解毒　　滇红茶有解毒的作用，从而有助于分解人们体内的毒素。据实验证明，滇红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解。　　４、提神消疲　　滇红茶有提神消疲

生姜红茶，茶饮的一种。主要材料有红茶、生姜以及适量蜂蜜，生活中大多人都喜欢喝，并且适量饮用好处诸多，但要注意的是生姜红茶虽好，但也不是随便可以饮用的，那么生姜红茶能不能每天喝？　　生姜红茶可以每天喝　　天天喝姜汤是有助于身体健康的，中医认为，生姜性温热、辛，可疏风解表、散寒。其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。吃过希为康凤头姜以后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。当身体吃了寒凉之物，受了雨淋或在空调房间里呆久后，吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。　　喝生姜红茶的好处　　１、活血　　生姜含多种

我们说红茶是属于温性茶，并且热性茶，特别是全发酵的红茶还具有极好的养胃效果。只要适量喝喝红茶并不会像进食热性食物一样引起上火，而且如果是体质虚寒的人夏天适当喝红茶还能够帮助祛湿养胃。但体质偏热的人，长期或喝过量的红茶则会引起上火，那么喝红茶上火是什么原因呢？　　红茶因为拥有非常醇厚的口感而被很多人喜爱，红茶是一种高发酵的茶，在刚刚制作成红茶成品的时候，由于发酵产生的火气还没有完全挥发，所以火气相对来说比较重，容易上火。　　但是经过一段时间的储置，其火气会慢慢降低，当然前提是要采用合理的仓储方式，不要让茶叶受潮变质。红茶的制作过程也让红茶本身具有了一定的火气，比如红茶的干燥温度比一般茶叶要高。　　喝红茶上火是什么原因　　很多人喜欢喝红茶是因为它的香味，其实，闻起来越香的红茶，越有可能引起上火，

茶是中国的一种传统文化，有着数千年的历史。红茶是摘取茶树上面的新芽，经过萎凋、发酵等多道工序炼制而成的，经开水泡开之后，红茶的颜色会变成很好看的红色，因而得名红茶。红茶的味道回甘，很多女性朋友都爱喝。女性喝红茶好处多多，但是如果喝法不当也会带来一定的坏处。　　女性喝红茶的好处　　１、有祛斑的功效　　红茶中含有大量的茶黄色和茶红色，可以消除体内的活性氧。如果人体的活性氧增多，会导致脸上、身体上出现各种老年斑和黑色素，女性喝红茶可以杀死体内的活性氧，减少老年斑的出现，达到美容养颜的效果。　　２、有增强心脏血液循环的功效　　红茶的味道浓郁醇厚，还含有大量的钾元素，能够改善心脏血液循环，同时，它还含有类黄酮类化合物，两种物质综合在一起，可以有效预料心脏病。家族有心脏病史的人可以适当饮一点红茶，可以起

红茶是常见的茶饮，男女老少皆宜。品种也比较多的，不同品种的红茶都有喜爱饮用的人群。那么，常见的红茶有哪些品种？下面我们就了解下生活中常见的红茶品种。　　常见的红茶品种：　　１、祁门工夫　　在中国，红茶主要还是清饮，更能感受红茶本身醇美的香气和味道。我们国内生产最多的红茶品种是工夫红茶，其中最出名的是祁门红茶，也叫祁门工夫，与印度的大吉岭茶和斯里兰卡的乌沃茶在西方世界被并称为“世界三大高香红茶”，历史悠久，享誉全球。　　祁门红茶外形条索紧细苗秀，金毫不多，色泽乌润；冲泡后香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”，可见香气非常独特。汤色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，叶底嫩软红亮。其它的功夫红茶：福建的工夫红茶统称闽红工夫。包括政和工夫，白琳工夫，垣洋工夫。另外还有江西的宁