兰清竹韵

对于喜爱茶的朋友来说，茶会浸润生活的每一个角落。每当心中有些情绪难以消散的时候，茶总是最好的陪伴。在家中为自己和茶寻觅一个安心的角落，当夜幕降临时、当晨曦向我们微笑时、当我们的心需要慰藉时…那个温暖的角落总在那里飘散着淡淡的茶香。安心的角落一个茶人，应该要在家中选一个稳定的地方用来固定摆席。日本人是在屋外建一个茶寮、台湾人是在家中弄一个茶室。我们只需一个更适合真实生活的“茶角落”，我们且称之为“固定席”。具体地说，设置于家中的固定席，是一个家居环境与人的最佳切合点，固定在这个点上修习茶事，可以获得最佳的心性的提升、身心的和畅，进而可以带动整个居家环境的舒适和谐。只要用心去发现、营造，你们的家里就总会有这样的一个点。选择这个固定摆席的位置时，低着头，安静地在家中缓慢走一遍，用身体感觉，一定要考

关于普洱茶，北京医院心内科主任医师汪芳曾讲过一个真实的故事：我有一位朋友很早就得了冠心病，后又做手术放了支架。苦于胃不好，术后无法长期服用阿司匹林来降低血栓形成。这个问题困扰了他很久，直到偶然的一次机会，接触到了普洱茶。他专门测了喝茶前后血小板聚集率，发现其作用不亚于阿斯匹林，所以这一喝就是八年之久。这次偶然的机会，“意外”的让朋友身体状况恢复良好，如今各项指标都趋于正常。普洱茶真的可以说是茶中“阿司匹林”！但是普洱茶的好处不仅于此哦～７家权威机构历时５年证实普洱堪称益寿茶文章开始的故事绝对不是个例，由中国农业科学院产业科学研究所、北京大学中医药现代研究中心等　７　家单位历时　５　年完成的《普洱茶关键技术研究项目》证实，普洱茶具有明显的减肥、降血脂等保健作用！该项目首席专家中国农业科学院产业

俗话说，倒茶七分满，留得三分人情在；似乎有道理，然而照此说法，杯子倒满难道就没有人情了吗？酒席上热烈的气氛和豪言壮语似乎比品茶时浓得多。浅是茶，细细味来，还是很有道理。泡绿茶的杯大多是玻璃杯，便于观赏茶叶在水中徐徐舒展，婀娜多姿，但玻璃杯隔热效果差，如果茶水太满，杯就太热烫手。茶水不仅是品啜，香气也很重要，倒七分的茶，留出三分空间来，既贮茶香，又使茶香有了一个上升的通道，便于茶客鼻闻，同时茶叶比较轻，一般先浮于茶水面。如果水太满，容易溢出杯子，既烫了手，又浪费了茶叶，还弄得桌面不整洁，败坏了品茶的兴致。浅，作为一种审美的状态，大致对应的是东方文化中的简约、含蓄、克制，精致，自律……是以少胜多，是删繁就简，是标新立异，是雄辩为银后的沉默是金，是众绿中的一点红，是“蓦然回首，那人却在灯火阑珊处”

茶文化，是中国传统礼仪文化最重要的组成部分。不管是王公贵族，还是平民百姓，待客时“茶”是必不可少的。而在成功人士的办公室中，也一定都会摆着一张茶桌，或闲暇时独品，或友聚时共享。那么，对于成功人士来说，为什么都那么爱喝茶？１、懂得分享中国茶道的精髓就是“分享”。分茶的器皿叫“公道杯”，寓意利分百家，公平公道；盖碗又叫“三才杯”，盖为天、托为地、碗为人，寓意天地人和。而成功人士之所以成功，其首要原因便是成功的人更懂得分享。２、人气就是财气俗话说“无酒不成席”，酒和宴席往往是绑在一起的。但“茶”就不同了，不受时间、不受人数的限制。因此，成功人士往往以茶待客，以茶聚友，于是通常都是人来人往、人气十足。喝茶就是聚人气，聚人气就是聚财气。３、先苦后甜众所周知，创业之路往往充满风险和波折，没有人能随随便便

饮茶是品赏茶的美感是一种生活的艺术一种以茶为媒的生活礼仪一种以茶修身的生活方式饮茶是生活爱好也可以是生活仪式感而茶带给我们的妙处大抵是可以从中品出人生百态那么喝茶对你来说，意味着什么呢？柴米油盐酱醋茶是日常茶，琴棋书画诗酒茶是情趣茶。干热口渴时喝茶，是及时水。慢下来，闲庭品茶尝云淡风轻，是生活。要知道你想要的生活，茶都能给你。健康生活茶本就是天然的营养饮料。“茶味苦，饮之使人益思，少睡，轻身，明目。”现代科学分析研究，茶叶中含有３００多种有益物质，它们在人体的代谢协调上起到了一个很好的保健作用。如茶多酚是抗氧化的小能手，消除有害自由基，抗衰老抗辐射；咖啡碱则是提神醒脑的良药，可以缓解疲劳，解痉平喘，对人体的肾器官也有好处；茶氨酸便是茶保健的秘密武器了，不仅能促进神经生长和提高大脑技能，同时还

泡好一杯茶，是每位爱茶人的必修课。可总能泡出一杯好喝的茶，又不是那么容易。即便是老茶友，也可能会为自己不稳定的泡茶水平而懊恼。泡茶是技术活，更是精细活。从选水、煮水、选器、备茶到冲泡，每一个环节都可能对茶汤造成影响。０１选水尽量选软水，避开碱性水现代科学研究证明，水对茶的影响主要来自于两个方面：水中的矿物质和水的酸碱性。美国普度大学食品工程博士云无心称，水中有多种矿物质，含量丰富、影响最大的一般是钙离子和镁离子。它们的含量可以用水的硬度来衡量，含量越高，水就越硬。硬水烧开之后，钙镁离子会抑制茶多酚的溶出，而茶多酚不仅是茶之“功效担当”，对茶的风味也至关重要。抑制了它的溶出，难免茶汤寡淡、茶香低浊。因此，要尽量选择硬度低的水。若是用碱性水冲泡，茶多酚不稳定，很快会氧化。那些氧化程度低的茶，如绿

现在市场上的茶可谓五花八门，六大茶类、十大名茶再加上不同工艺加工的酸味、正味及每一类里的深层次划分。茶品之丰硕已经让我们目眩缭乱！可究竟怎样的茶才是最好的呢？相信不少人都有这样的疑问。０１健康安全的茶首先必需是健康安全的。任何茶本来都是健康的，但种茶的和做茶的不一定健康。为了追求更大的利益，而忽略了生态环境，而大面积出产导致的茶树营养成份单一等都不利于好茶形成。所以好茶的第一个尺度，必需是在原生态环境下种出来的，最最少也要是无公害的茶园种出来的。　０２适合自己的身体茶叶含有咖啡因和茶碱，对肠胃、神经有一定的刺激性，但加工制作上的不同往往就会形成较大的差异。肠胃不好的朋友要常喝温性、不刺激可以调理肠胃的茶，比如茯茶、熟普洱、红茶等一些发酵茶；经常上火，火气大的朋友梦要常喝清火、消炎等功效的凉性

　１、她的身体一定非常健康茶的养生功效已经是众所周知的事实。茶不仅可以抗癌、延寿，还可以预防心脏病、心血管病、血栓病和防止动肪硬化；既能保护视力、预防感冒，还能对抗乳腺癌、帮助受孕；在预防牙周病和老年痴呆症的同时，还能降低中风大脑的损伤程度。爱喝茶的女人的身体一定非常健康。２、她真的不会老除了可以预防疾病，茶还有美容养颜的功效。譬如玫瑰普洱茶的美容功能，源于玫瑰花含丰富的维生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ等，以及单宁酸，这些成分具有超强的抗氧化剂，能提高人体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤更白皙、光滑。爱喝茶的女人真的不会老！３、她肯定身材不错茶是有科学根据的保健饮料。现代人“以命博钱”者，比比皆是，茶的防癌保健功能一经医界证实后，“以小钱保长命”的观念，不但强化了爱茶人的信念，同时吸纳了许多新进茶友。此外，

喝茶有益健康，尤其是长期坚持喝茶。而以茶养生的关键在于掌握好喝茶的最佳时间，在对的时间喝对的茶，就能起到事半功倍的效果。什么是最佳的喝茶时间？早上喝茶早上喝茶，经过了一整个晚上的休息之后，人体消耗了大量的水分，血液的浓度变大，喝上一杯淡茶水不但能快速的补充身体所需的水分，清理肠胃，还可以降低血　压，稀释血液，有益健康，对便秘也能起到预防和治疗的作用。但是注意，早上喝茶时一定不要喝浓茶，比日常喝茶时要淡一些。早上喝什么茶早上喝红茶较好，因为红茶可促进体内的血液循环，同时还能祛除体内的寒气，让大脑的供血充足。每天吃完早餐之后饮用一杯红茶，也可以加入牛奶一起饮用。需要　注意的是，早上喝茶一定要吃完早餐之后才能饮用，因为茶叶中含有咖啡因，空腹饮用的话肠胃会吸收过多的咖啡因，导致人体出现心慌、尿频等不

黑茶浓郁厚实；白茶清淡爽滑；黄茶清香甘甜；绿茶清新宜人；青茶变化多端；红茶醇厚甘美。不同的茶叶有不同的习性，故泡茶有方，顺应其茶性泡出来的茶，才能最大发挥这一片片自然之叶通窍、养肤、清心等神奇效用，下面与茶友分享各种茶叶最佳冲泡方法，以供参考！中国茶类划分有多种方法，根据制造方法不同和品质上的差异，主要将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶、黑茶六大类，六大类冲泡方法均有讲究。０１　　绿茶比较常见的绿茶有普龙茶、碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露等。这类茶比较细嫩，不适合滚烫的沸水冲泡，水温以８０℃～８５℃为宜，茶水比例以１：５０为佳，冲泡时间为２～３分钟，泡出来的茶，汤色清翠碧绿而透明清澈，最好现泡现饮。冲泡温度过高或时间过久，茶叶中的多酚类物质容易被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质